3. Rôtisserie avec la Convection
Lors de l'utilisation de la fonction Rôtisserie, toujours placer le plat à griller
à la position de la grille inférieure afin |
que |
égouttements de la pièce en train de |
griller. Vous pouvez recouvrir le plat à |
griller de papier d'aluminium pour |
faciliter le nettoyage. Lors de l'utilisation |
de la fonction rôtisserie, nous vous |
recommandons de ne pas cuire un rôti |
ou un poulet plus gros que 4 livres. Le |
rôti ou le poulet devraient être attachés |
avec de la ficelle de boucherie afin |
d'empêcher les pattes et les ailes ou la |
viande de se défaire durant le grillage et |
que l'assemblage de la rôtisserie puisse |
tourner sans problème. Pour obtenir de |
meilleurs résultats, nous vous |
recommandons de préchauffer le four |
pendant 15 minutes à 450°F sur |
6.Fixer la fourchette de rôtisserie sur la brochette avec la vis à oreilles. S'assurer que
7.Placer la brochette de rôtisserie au centre du rôti ou du poulet. S'assurer que la fourchette de rôtisserie est poussée à l'intérieure du rôti ou du poulet.
8.Insérer l'autre fourchette de rôtisserie dans l'autre extrémité de la brochette. S'assurer qu'elle est poussée fermement dans le rôti ou le poulet et la fixer avec l'autre vis à oreilles. (Fig. 2)
11.Insérer le plat à griller sur la position la plus basse afin d'attraper tous les égouttements du rôti ou du poulet.
12.Tourner le cadran de fonction à la position « Rôtisserie ».
13.Ajuster la température selon ce qui est spécifié dans la recette.
14.Ajuster le cadran de la minuterie à la position « Demeurer en marche ».
15.Toujours utiliser un thermomètre à viande fiable pour vérifier si le rôti ou le poulet sont prêts.
16.Lorsque la cuisson est terminée, tourner le cadran de la minuterie à la position « ARRÊT » .
17.Enlever la brochette de la rôtisserie en plaçant les crochets sur la poignée de la rôtisserie sous les rainures situées de chaque côté de la brochette de rôtisserie. Soulever le côté droit de la brochette en premier en le soulevant et en le tirant. Tirer ensuite sur la brochette pour qu'elle sorte du socle de transmission et enlever soigneusement le rôti ou le poulet du four.
REMARQUE: Toujours utiliser une poignée ou des mitaines de four lorsque vous retirez des articles chauds du four.
Cuisson. |
4. Rôtir
Fonctionnement
Pour préparer un rôti ou un poulet pour la Rôtisserie:
1.Utiliser de la ficelle de boucherie qui est approximativement 4 à 5 fois la longueur du poulet.
2.Placer le milieu de la ficelle sous la queue du poulet et l'entourer autour.
3.Enrouler les extrémités de la ficelle autour de chaque pilons et tirer afin de rapprocher les pattes ensemble en croisant les extrémités de la ficelle
4.Tourner le poulet et attacher les extrémités de la ficelle autour des ailes pour tenir les ailes en place. Couper les extrémités de la ficelle de boucherie au besoin.
5.Insérer l'une des fourchettes de rôtisserie dans la brochette de rôtisserie en s'assurant que les fourchettes vont dans la même direction que la pointe de la brochette. (Fig. 1)
Brochette de
rôtisserie
Vis à oreilles
| Extrémité |
Extrémité pointue | carrée |
| |
Fig. 1 | Fourchette de rôtisserie |
Fig. 2
9.Placer la brochette de rôtisserie avec le rôti ou le poulet dans la poignée de rôtisserie. (Fig. 3)
Fig. 3
10.En utilisant la poignée de la rôtisserie, insérer l'extrémité pointue de la brochette de rôtisserie dans le socle de transmission situé du côté gauche de la paroi du four. S'assurer que l'extrémité carrée de la brochette demeure sur les supports à brochette de la rôtisserie situés du côté droit du four. (Fig. 4)
Fig. 4
La grande capacité du four permet de faire griller 4 à 6 tranches de pain, 6 muffins, des gaufres surgelées ou des crêpes surgelées. Pour seulement 1 ou 2 articles, placer les aliments sur la grille au milieu du four. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four lors de l'utilisation de la fonction Rôtir.
Fonctionnement
1.Ajuster le contrôle de la température à 450°F.
2.Tourner le bouton de commande à la fonction « Rôtir ».
3.Placer les aliments devant être rôti sur la grille.
4.S'assurer que le
5.Tourner la minuterie selon le rôtissage désiré. (Pâle à foncé)
6.La cloche sonnera pour signaler la fin du cycle de grillage.
Remarque : La grille doit être placée sur les supports au milieu du four avec les échancrures vers le bas.
Réglages Suggérés Pour Griller:
Pâle: | 6 min |
Moyen: | 7 min |
Foncé: | 8 min |
Attention: Ne pas laisser d'aliment griller plus longtemps que ce qui est indiqué
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