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POLLO AHUMADO CON ALBAHACA
Y MANGO FRESCO
Porciones: 4
8 rebanadas grandes de pan integral
Mantequilla o margarina
250g de pollo ahumado (disponible en las
mejores fiambrerías y supermercados), se puede
reemplazar por pollo rostizado al carbón
1 mango maduro mediano pelado y rebanado
3–4 cucharadas de mayonesa hecha
con todo el huevo
11⁄2taza de hojas de albahaca en trozos grandes
Pimienta negra recién molida
Precaliente la parrilla y el asador para interiores
en la posición “Panini” hasta que se apague la
luz indicadora de calor.
1. Unte un poco de mantequilla o margarina
en el pan. Coloque el pollo sobre la mitad