Recettes - Boissons

Lait fouetté

1 t. de lait froid

2 cuillères de crème glacée à la vanille

¼c. à thé d’extrait de vanille

1.Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni du fouet à boissons fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et mousseuse (environ 30 secondes).

Variantes

Chocolat

Ajoutez 1 c. à table de sirop de chocolat ou

Ajoutez ½ c. à table de cacao et ½ c. à table de malt.

Fraise

Ajoutez 1 c. à table de sirop de fraise.

3.Versez dans des verres, garnissez et servez immédiatement.

Banane glacée

Donne 4 petits verres

1 t. (250 ml) de lait froid

1 banane moyenne, pelée et hachée

2 c. à table de poudre de lait malté

1 c. à thé de menthe fraîche hachée

2 cuillères de crème glacée à la vanille Des pousses de menthe, pour garnir

1.Placez tous les ingrédients, sauf la garniture, dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni du fouet à boissons fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse et homogène (environ 30 secondes).

3.Versez dans des verres, garnissez et servez immédiatement.

Recettes - Boissons

3.Versez dans des verres, garnissez et servez immédiatement.

Délice au chocolat et au caramel

Donne 4 petits verres

1½ t. (375 ml) de lait froid arômatisé au chocolat ou au caramel

2 barres de crème glacée à la vanille, au chocolat ou au caramel enrobée de chocolat, sans bâton et hachées

2 c. à table de sauce au chocolat ou au caramel

Des copeaux de chocolat, pour garnir

1. Placez tous les ingrédients, sauf la

garniture, dans le récipient.

2. Placez le mélangeur muni de l’accessoire

de mélange en acier inoxydable dans le

récipient et mélangez jusqu’à l’obtention

d’une consistance épaisse et homogène

(environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres, garnissez et

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse et homogène (environ

30 secondes).

3.Versez dans des verres et servez immédiatement.

Déjeuner sur le pouce

½ t. de lait froid

½ t. de jus de fruits froid

1 oeuf

1 c. à table de miel

1. Placez tous les ingrédients dans le

récipient.

2. Placez le mélangeur muni du fouet à

boissons fouettées dans le récipient

et mélangez jusqu’à l’obtention d’une

consistance homogène et onctueuse

(environ 30 secondes).

3. Versez dans des verres et servez

Boisson au soya, à la banane et à la fraise

Boisson aux petits fruits

servez.

immédiatement.

Donne 4 verres

1 t. (250ml) de boisson au soya arômatisée à la vanille froide

5½ oz (150g) de fraises, équeutées et coupées en deux

1 banane moyenne, pelée et coupée en quatre

2 cuillères de crème glacée à la vanille D’autres fraises, pour garnir

1.Placez tous les ingrédients, sauf la garniture, dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni du fouet à boissons fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse et homogène (environ 30 secondes).

Donne 4 petits verres

1 t. (250 ml) de lait froid

3½ oz (100 g) de fraises, équeutées et coupées en deux

3½ oz (100 g) de bleuets 1½ oz (50 g) de framboises

2¾ c. à thé de menthe fraîche hachée 2 cuillères de crème glacée à la vanille

D’autres fraises et des pousses de menthe, pour garnir

1.Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse et homogène (environ 30 secondes).

DÉLICE AU SOYA

Donne 4 petits verres

1 t. (250 ml) de boisson au soya arômatisée à la vanille froide

1 banane moyenne, pelée et hachée

¼t. de dattes fraîches dénoyautées et hachées finement

1 c. à table de gingembre confit haché finement

1 c. à table de miel

1 c. à thé d’extrait de vanille

2 cuillères de crème glacée sans lactose

àla vanille

1.Placez tous les ingrédients dans le récipient.

Tourbillon polaire

Donne 4 petits verres

¾ t. (200 ml) de lait froid

½t. (125 ml) de yogourt nature 2 c. à table de sirop d’érable

1 c. à thé d’extrait de vanille

3 cuillères de crème glacée à la vanille

1.Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni du fouet à boissons fouettées dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse et homogène (environ 30 secondes).

3.Versez dans des verres et servez immédiatement.

54

 

 

 

 

55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Page 27 Page 29
Page 28
Image 28
Breville BCS500XL manual Recettes Boissons
Page 27 Page 29

BCS500XL specifications

The Breville BCS500XL is a remarkable immersion cooker that brings precision and convenience to home cooking. This innovative kitchen appliance is designed for culinary enthusiasts who seek to explore sous vide cooking with ease and accuracy. The BCS500XL stands out with its elegant design and user-friendly features, making it an excellent addition to any modern kitchen.

One of the key features of the Breville BCS500XL is its precise temperature control, which allows for accurate cooking within a range of 32°F to 197°F (0°C to 92°C). This level of precision ensures that food cooks evenly and retains its moisture and flavor, resulting in perfectly cooked meats, vegetables, and desserts every time. The device can accommodate various food types and sizes, enhancing its versatility for different recipes.

The BCS500XL utilizes a powerful water circulation system that guarantees consistent temperature throughout the water bath. This technology eliminates cold spots and ensures that your food is immersed in water at a uniform temperature, which is essential for sous vide cooking. The unit's high-precision pump circulates water at a rate of 8 liters per minute, contributing to improved cooking efficiency.

Another standout feature of the Breville BCS500XL is its intuitive digital display and controls. The user-friendly interface enables easy temperature and cooking time adjustments. Users can effortlessly set cooking parameters, monitor progress, and receive alerts when their food is ready. This level of digital interactivity promotes greater control over the cooking process, making it easier for both novices and experienced cooks to achieve desired results.

Moreover, the Breville BCS500XL is equipped with a robust clamp that securely attaches it to any pot or container, ensuring stability and preventing accidental spills. The device is also designed with a compact footprint, allowing it to fit comfortably in any kitchen without taking up excessive counter space.

Cleaning and maintenance are simplified with the BCS500XL. The stainless steel housing is easy to wipe down, while the removable parts can be easily washed, making it a practical choice for regular use.

In summary, the Breville BCS500XL immersion cooker combines precise temperature control, powerful water circulation, and user-friendly features. With its thoughtful design and reliable performance, it empowers home cooks to explore the art of sous vide cooking effortlessly, opening the door to exceptional culinary possibilities. Whether for special occasions or everyday meals, this immersion cooker is a fantastic tool for achieving restaurant-quality dishes at home.
Top Page Image Contents