Recettes - COCKTAILS

Recettes - Boissons non alcoolisées

Margarita

2 oz liq. (60ml) de tequila

2 oz liq. (60ml) de cointreau 2¾3 oz liq. (80ml) de jus de lime

12glaçons

1.Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et que les glaçons soient concassés (environ 30 secondes).

3.Servez dans des verres dont le rebord est garni de sel.

Daïquiri

Recette de base

Environ 1 t. de fruits

4 oz liq. (120ml) d’alcool blanc (rhum, vodka, kirsch)

2 oz liq. (60ml) de sirop de sucre

1 t. de glaçons

1.Placez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène (environ 30 secondes).

3.Pour into glasses and serve immediately.

NOTE:

Vous pouvez utiliser la plupart des fruits frais. Lorsque vous utilisez des fruits congelés, faites-les dégeler au préalable. Il faut ôter les pelures dures et les pépins des fruits avant de les réduire en purée. Il faut également couper les gros fruits en cubes.

Cocktail aux fruits

1 t. (250ml) de jus d’ananas

1 banane, pelée et hachée

1 orange, pelée, dénoyautée et coupée en quartiers

1 t. (250ml) de soda

2 c. à table de pulpe de fruit de la passion

1.Placez le jus d’ananas, la banane et l’orange dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le récipient et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène (environ 30 secondes).

3.Incorporez la pulpe de fruit de la passion et le soda, puis servez.

Boisson frappée au cantaloup et à l’ananas

1 t. de cantaloup haché

1 t. de morceaux d’ananas en conserve

1 t. de glaçons

Des feuilles de menthe, pour servir

1.Placez le cantaloup, l’ananas et les glaçons dans le récipient.

2.Placez le mélangeur muni de l’accessoire de mélange en acier inoxydable dans le récipient et mélangez jusqu’à ce que les glaçons soient concassés et à l’obtention d’une consistance épaisse et homogène.

3.Servez avec des feuilles de menthe hachées.

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Breville BCS500XL Recettes Cocktails Recettes Boissons non alcoolisées, Daïquiri, Cocktail aux fruits, Recette de base

BCS500XL specifications

The Breville BCS500XL is a remarkable immersion cooker that brings precision and convenience to home cooking. This innovative kitchen appliance is designed for culinary enthusiasts who seek to explore sous vide cooking with ease and accuracy. The BCS500XL stands out with its elegant design and user-friendly features, making it an excellent addition to any modern kitchen.

One of the key features of the Breville BCS500XL is its precise temperature control, which allows for accurate cooking within a range of 32°F to 197°F (0°C to 92°C). This level of precision ensures that food cooks evenly and retains its moisture and flavor, resulting in perfectly cooked meats, vegetables, and desserts every time. The device can accommodate various food types and sizes, enhancing its versatility for different recipes.

The BCS500XL utilizes a powerful water circulation system that guarantees consistent temperature throughout the water bath. This technology eliminates cold spots and ensures that your food is immersed in water at a uniform temperature, which is essential for sous vide cooking. The unit's high-precision pump circulates water at a rate of 8 liters per minute, contributing to improved cooking efficiency.

Another standout feature of the Breville BCS500XL is its intuitive digital display and controls. The user-friendly interface enables easy temperature and cooking time adjustments. Users can effortlessly set cooking parameters, monitor progress, and receive alerts when their food is ready. This level of digital interactivity promotes greater control over the cooking process, making it easier for both novices and experienced cooks to achieve desired results.

Moreover, the Breville BCS500XL is equipped with a robust clamp that securely attaches it to any pot or container, ensuring stability and preventing accidental spills. The device is also designed with a compact footprint, allowing it to fit comfortably in any kitchen without taking up excessive counter space.

Cleaning and maintenance are simplified with the BCS500XL. The stainless steel housing is easy to wipe down, while the removable parts can be easily washed, making it a practical choice for regular use.

In summary, the Breville BCS500XL immersion cooker combines precise temperature control, powerful water circulation, and user-friendly features. With its thoughtful design and reliable performance, it empowers home cooks to explore the art of sous vide cooking effortlessly, opening the door to exceptional culinary possibilities. Whether for special occasions or everyday meals, this immersion cooker is a fantastic tool for achieving restaurant-quality dishes at home.