RECETTES

Chocolat chaud ÉPICÉ

6 portions

INGRÉDIENTS

10 oz (300 ml) de crème (25-30% de gras)

¼c. à thé de tout-épice (allspice)

1½ oz (100 g) de chocolat noir, fondu 1 c. à thé de flocons de piment fort

MÉTHODE

1.Assembler le disque à mousser ‘Capp’ bien en place dans le mousseur à lait.

2.Verser la crème et le tout-épice dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.

3.Sélectionner la température maximum et débuter le moussage.

4.Après 2 minutes, ajouter le chocolat fondu et les flocons de piment fort, au goût, et continuer de chauffer jusqu’à ce que le mousseur à lait s’arrête, environ 5 min.

5.Verser le mélange de chocolat chaud dans 6 verres résistant à la chaleur et servir immédiatement.

Délice au chocolat blanc

4 portions

INGRÉDIENTS

3½ oz (100 ml) de crème (25-30% de gras) 7 oz (200 ml) de lait

3½ oz (200 ml) de chocolat blanc, fondu 2 c. à soupe de miel

½ c. à thé de clous de girofle moulus

4 marshmallows blancs, coupés en deux Pistaches hachées

MÉTHODE

1.Assembler le disque à mousser ‘Capp’ bien en place dans le mousseur à lait.

2.Verser la crème et le lait dans le pichet. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.

3.Sélectionner la température maximum et débuter le moussage.

4.Après 2 minutes, ajouter le chocolat fondu, le miel et les clous de girofle moulus, au goût, et continuer de chauffer jusqu’à ce que le mousseur s’arrête, environ 5 min.

5.Verser le mélange au chocolat blanc dans 4 verres résistant à la chaleur. Couronner de marshmallows et de pistaches et servir immédiatement.

RECETTES

Rhum au beurre chaud

12 portions

INGRÉDIENTS

16 oz (500 ml) de lait

4 oz (120 ml) de rhum

1 c. à thé de cannelle moulue 1½ c. à thé de sucre ultra-fin 1½ c. à soupe de beurre, en dés 1 c. à thé de muscade moulue

MÉTHODE

1.Assembler le disque à mousser ‘Capp’ bien en place dans le mousseur à lait.

2.Verser le lait, le rhum et la cannelle dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.

3.Sélectionner la température maximum et débuter le moussage.

4.Après 2 minutes, ajouter le sucre, au goût, et continuer de chauffer jusqu’à ce que le mousseur s’arrête, environ 5 min.

5.Verser le mélange dans 12 verres résistant à la chaleur. Ajouter une noix de beurre et saupoudrer de muscade. Servir immédiatement.

Café irlandais

4 portions

INGRÉDIENTS

3 oz (90 ml) de Whisky irlandais

4 oz (120 ml) d’espresso (4 dosages)

1 c. à soupe de sucre

3½ oz (100 ml) de crème fouettée

MÉTHODE

1.Assembler le disque à mousser ‘Capp’ bien en place dans le mousseur à lait.

2.Verser le whisky et l’espresso dans le pichet à lait. Mettre le couvercle et placer sur le socle motorisé.

3.Sélectionner la température maximum et débuter le moussage.

4.Après 2 minutes, ajouter le sucre, au goût, et continuer de chauffer jusqu’à ce que le mousseur à lait s’arrête, environ 4 min.

5.Verser le mélange dans 4 verres résistant à la chaleur. Couronner de crème fouettée et servir immédiatement.

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Breville BMF600XL Issue - E11 manual Chocolat chaud Épicé, Délice au chocolat blanc, Rhum au beurre chaud, Café irlandais
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BMF600XL Issue - E11 specifications

The Breville BMF600XL, also known as the "The Milk Cafe," is a standout product in the espresso machine and milk frother market, designed to elevate your coffee experience. However, some users have reported an E11 error code, indicating issues that may arise during operation. Understanding both the specifications and potential problems is crucial for users to get the most out of this appliance.

The Breville BMF600XL features a powerful and efficient motor capable of creating rich, creamy froth for lattes, cappuccinos, and other milk-based beverages. It boasts a unique induction heating element that ensures precise temperature control, achieving perfect frothing results. The machine provides two frothing disks - one for cappuccino-style froth and the other for latte-style, allowing users to customize their drinks based on preference.

With a capacity of up to 25 ounces, the Milk Cafe can froth milk for multiple servings, making it ideal for entertaining guests. The easy-to-read LED display and simple one-touch button control facilitate hassle-free operation. Furthermore, the internal whisk design allows for easy cleaning, ensuring that maintaining your machine is as simple as using it.

Despite its advantages, the E11 error code can disrupt your frothing experience. Generally, this error suggests a problem with the temperature sensor. A malfunctioning sensor may lead to improper heating, compromising the milk frothing process. Users experiencing this issue should first check the power supply and ensure the machine is properly plugged in. It is also advisable to inspect for any blockages in the milk frothing system, as dairy residue can accumulate and affect performance.

Regular maintenance is essential for resolving E11 issues. Cleaning the frother after each use, descaling the appliance periodically, and following the manufacturer’s guidelines will help prolong its life and efficiency. If the E11 error persists, it might be necessary to consult Breville's customer support or refer to a qualified technician for further assistance.

In summary, the Breville BMF600XL is a powerful and versatile milk frother, yet issues like the E11 error are reminders of the importance of proper usage and maintenance. By understanding the machine's features and addressing potential problems, users can enjoy their perfect frothy beverages with ease.
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