comment utiliser le tiroir de maintien au chaud
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Le tiroir de maintien au chaud est doté d’un élément chauffant (500 W) situé sur le dessus.
La chaleur peut être réglée de 86°F (30°C) [position LO min] à 203°F (95°C) [posi- tion HI max].
UTILISATION DU TIROIR DE MAINTIEN AU CHAUD POUR
LA PREMIÈRE FOIS
•Mettez en marche le tiroir de maintien au chaud vide à la puissance maximale pendant environ 2 heures pour éliminer toute trace de graisse ou odeur des composantes.
• Une fois le tiroir de maintien au chaud refroidi et la cuisinière débranchée, netto- yez l’intérieur du tiroir à l’aide d’un linge imbibé d’eau et de détergent neutre et
AVERTISSEMENT: Le tiroir est chaud lorsqu’il fonctionne, utilisez la poignée.
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Fig. 3.1
UTILISATION DU TIROIR DE MAINTIEN AU CHAUD
•Enfoncez et tournez le bouton de commande à un réglage de température: LO (position min), HI (position max) ou entre les positions min et max.
•Laissez le temps au tiroir de préchauffer.
•Si vous prévoyez utiliser la grille,
•Préchauffez un plat de service vide en même temps que vous préchauffez le tiroir.
•Mettez les aliments cuits et chauds dans un ustensile de cuisson ou dans des plats de service qui résistent à la chaleur.
•Les aliments peuvent être conservés au chaud dans le récipient ayant servi à la cuisson ou transférés dans un plat de service résistant à la chaleur.
•Vous pouvez recouvrir les aliments de papier d’aluminium.
UTILISATION ADÉQUATE DU TIROIR DE MAINTIEN AU CHAUD
•Le tiroir de maintien au chaud maintiendra les plats cuits et chauds à la tempéra- ture à laquelle ils seront servis.
•Commencez toujours par des plats chauds.
•Ne l’utilisez pas pour réchauffer des aliments froids, sauf s’il s’agit de faire fer- menter de la pâte ou de rendre croustillants des craquelins, des croustilles ou des céréales sèches. Ne l’utilisez pas non plus pour réchauffer des assiettes ou des plats.
•Soyez prudent lorsque vous ouvrez le tiroir. Entrouvrez la porte et laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant d’enlever ou de remettre des aliments.
•Ne placez pas de récipients de nourriture fermés dans le tiroir. La pression pourrait s’accumuler et faire exploser le récipient.
•Ne touchez pas la surface intérieure du tiroir lorsque
•N’utilisez que des maniques sèches. Des maniques humides sur des surfaces chaudes pourraient entraîner des brûlures par suite de dégagement de chaleur. N’utilisez pas de serviette ou autre linge épais à la place des maniques. Ne laissez pas les maniques toucher l’élément chauffant situé
•N’utilisez pas de papier d’aluminium pour tapisser le tiroir. Le papier d’aluminium est un excellent isolant thermique et retiendra la chaleur. Il entraverait les perfor- mances du tiroir et pourrait endommager le revêtement intérieur.
•N’entreposez pas de matériaux inflammables dans le tiroir.
•N’utilisez pas de récipients en plastique. N’utilisez que des récipients résistants à la chaleur.
•N’utilisez pas le tiroir de maintien au chaud comme tiroir de rangement.
AVERTISSEMENT:
Le tiroir de maintien au chaud est conçu pour permettre aux aliments chauds de conser- ver leur chaleur. Ne l’utilisez jamais pour chauffer une pièce ou chauffer des assiet- tes.
ATTENTION: Les récipients en plastique ou pellicules pla- stiques peuvent fondre s’ils sont en contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud. S’ils fondent sur le tiroir, ils ne peuvent être enlevés.
IMPORTANT: Ne faites pas fonctionner le tiroir de main- tien au chaud pendant le cycle d’autonettoyage.
Si le bouton de comman- de du tiroir de maintien au chaud se trouve à une posi- tion de marche lors de l’au- tonettoyage,
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