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Fig. 2.5
INCORRECT |
Fig. 2.6a
CORRECT |
Fig. 2.6b
CHOIX DU BRÛLEUR (fig. 2.5)
Les symboles ou les inscriptions imprimées sur le tableau situé
Vous devez choisir le brûleur le plus approprié en fonction du diamètre et de la capacité de volume du récipient à chauffer.
Il est important que le diamètre des casseroles convienne le mieux possible à la capacité de cuisson des brûleurs de façon à ne pas compromettre l’efficacité des brûleurs et ainsi entraîner un gaspillage de gaz.
Le fait de placer une casserole de petit diamètre sur un grand brûleur ne permet pas nécessairement une ébullition plus rapide.
DIAMÈTRES DES CASSEROLES À UTILISER
SUR LES BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON
BRÛLEUR | MINIMUM | MAX. |
16 cm | 24 cm | |
Double | 26 cm | 28 cm |
Woks minimum 36 cm (14-3/16 po) - max. 40 cm (15-3/4 po)
N’utilisez pas d’ustensiles à fond concave ou convexe
UTILISATION ADÉQUATE DES BRÛLEURS DOUBLES
(fig. 2.6a, 2.6b)
Vous devez placer les ustensiles à fond plat directement sur le support de plat. Lorsque vous utilisez un WOK, vous devez placer le support fourni dans le brûleur pour éviter d’endommager le brûleur double (fig. 2.6a, 2.6b).
IMPORTANT:
La grille spéciale conçue pour les woks (fig. 2.6b) DOIT ÊTRE PLACÉE SEULEMENT sur le support de plat conçu pour le brûleur double.
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