Sugerencias para guardar alimentos: refrigerador

Carnes rojas

Coloque las carnes rojas frescas en un platón y sin apretar, cúbralas con papel encerado, de aluminio o plástico transparente.

Guarde la carne cocinada y cruda en platones separados. Esto evitará que los jugos que desprenda la carne cruda contaminen la carne ya cocinada. Los embutidos deberán consumirse dentro del plazo de almacenamiento recomendado.

Aves

Las aves frescas y enteras deberá enjuagarlas por dentro y fuera con agua corriente de la llave. Seque y coloque en un platón. Cubra sin apretar con plástico transparente o papel de aluminio.

Guarde de manera similar las piezas de aves. No rellene las aves enteras hasta antes de cocinarlas, ya que esto puede provocar intoxicación. Enfríe y refrigere las aves cocinadas de inmediato. Sáqueles el relleno y guárdelas de manera separada.

Pescados y mariscos

El pescado entero y los filetes deberá consumirlos el día que los compró. Hasta que sea necesario, refrigere en un platón cubierto, sin apretar, con plástico transparente, papel encerado o de aluminio.

Si los almacena de un día para otro o durante más tiempo, tenga particular cuidado de seleccionar pescado muy fresco. El pescado entero deberá enjuagarlo en agua fría para quitarle las escamas sueltas y la suciedad, y después séquelo a palmaditas con toallas de papel. Guarde pescados enteros o filetes en bolsas de plástico selladas.

Mantenga los mariscos fríos en todo momento. Utilice dentro de uno o dos días.

Alimentos precocidos y sobras

Deberá guardarlos en recipientes con tapa para que los alimentos no se sequen.

Guarde sólo de uno a dos días.

Recaliente las sobras sólo una vez y hasta que humeen de caliente.

Depósitos para frutas y verduras

Aunque la mayoría de las frutas y verduras se guardan mejor a bajas temperatura, tenga cuidado de no guardar cítricos, frutas tropicales, tomates o pepinos a temperaturas menores a los 47°F (7°C) durante periodos prolongados.

A bajas temperaturas ocurren cambios indeseables tales como: pulpas aguadas, ennegrecimiento, putrefacción acelerada y pérdida de sabor. No refrigere aguacates (hasta que estén maduros), plátanos, mangos o pepinos.

Para obtener más información acerca de cómo guardar frutas y verduras, remítase a la página 65.

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Fisher & Paykel RX256, RX216 Carnes rojas, Aves, Pescados y mariscos, Alimentos precocidos y sobras

RX256, RX216 specifications

Fisher & Paykel is renowned for its commitment to innovation and design, evident in its RX216 and RX256 refrigerators. Both models exemplify a perfect blend of functionality, efficiency, and style, making them ideal choices for modern kitchens.

The RX216 and RX256 are part of Fisher & Paykel’s ActiveSmart™ technology, which ensures food stays fresher for longer. ActiveSmart™ adjusts the temperature based on how often the door is opened, promoting better airflow and maintaining optimal humidity levels. This smart approach means that fruits and vegetables retain their natural moisture, while meats are kept at the perfect temperature.

One of the standout features of both models is the Variable Temperature Zone, allowing you to customize the environment for different food types. Whether you need a colder setting for meat or a warmer setting for delicate fruits, this flexibility is notable. Additionally, the RX256 comes with an integrated ice maker, ensuring you have ice on hand whenever you need it without taking up valuable freezer space.

The ergonomic design of these refrigerators is equally impressive. With their spacious interiors, they offer adjustable shelving and door bins, enabling you to arrange your items efficiently. The RX216 features a large capacity, while the RX256 goes a step further, providing additional room for bulk storage. Both models feature easy-to-clean glass shelves and a sleek exterior, available in various finishes to complement any kitchen décor.

Energy efficiency is a priority for Fisher & Paykel, and both the RX216 and RX256 meet high energy standards. They utilize advanced cooling systems that consume less energy while providing consistent performance. Features like LED lighting not only enhance visibility but also contribute to energy savings.

The intuitive control panel simplifies operation, allowing users to adjust settings with ease. The user-friendly design extends to the refrigerator’s quieter operation, making them an excellent choice for open-plan living spaces.

In summary, the Fisher & Paykel RX216 and RX256 refrigerators are exceptional appliances that integrate cutting-edge technology with thoughtful design. Their combination of smart features, energy efficiency, and stylish aesthetics makes them ideal for those seeking reliability and sophistication in their kitchen. Whether you need a compact solution or extra storage, these models cater to diverse needs while ensuring optimum food preservation.