Sugerencias para guardar alimentos: congelador

Carne, aves y animales de caza

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No trate de congelar más de 2.2 lb (1 kg) de carne por 0.9 pies cúbicos (25 L) de volumen de almacenaje de congelación al mismo tiempo. Deberá congelar la carne rápidamente para que conserve su textura. No rellene las aves antes de congelarlas.

Descongele siempre las aves antes de cocinarlas.

La carne roja la puede cocinar directamente a partir de su estado congelado, semi-congelado o totalmente descongelado. Recuerde darle un tiempo extra de cocción si cocina a partir del estado congelado.

Pescado El mejor pescado congelado es el comercial. Sin embargo, si desea

congelarlo en casa, asegúrese de que sea muy fresco y de alta calidad.

Limpie, retírele las escamas y déjelo de preferencia entero. Todo el pescado deberá envolverse en dos capas de empaque, ya que, dependiendo del tipo de pescado, éste puede contaminarse o contaminar con olores y sabores rápidamente. Selle bien.

Para mejores resultados, cocine a partir de su estado congelado o semi-congelado.

ES

Verduras

La mayoría de las verduras se congelan bien, aunque las de 'ensalada' pierden su frescura. Otras verduras como el apio, la cebolla y los tomates deberán utilizarse sólo en platillos cocinados ya que se aguadan al congelarse.

Congele sólo verduras de alta calidad, maduras y listas para comer. Clasifique y deseche las que estén maltratadas.

Es necesario blanquear a la mayoría de las verduras crudas antes de congelar.

El blanqueado supone un cocimiento corto durante el cual se destruyen las enzimas de las verduras. Si estas enzimas no se destruyen, provocan cambios indeseables de tipo físico y químico durante su almacenamiento en el congelador.

Las verduras pueden blanquearse en agua hirviendo, en vaporera u horno de microondas. Si utiliza agua hirviendo, cuézalas de 2 a 4 minutos y enfríelas de inmediato.

En general, las verduras congeladas se cocinan mejor a partir de su estado congelado.

Alimentos preparados y cocidos

La mayoría de los alimentos cocidos pueden congelarse pero no se recomienda lo siguiente (ya que tienden a separarse durante la descongelación):

Claras de huevo cocidas, cremas, rellenos de crema y pudines de leche, gelatinas o platillos que la contengan, mayonesa y aderezos para ensalada similares, coberturas de merengue.

Frutas

Elija fruta de alta calidad, madura y lista para comer. De preferencia seleccione las variedades que se recomiendan para congelar.

Evite la fruta que no esté madura y la que esté muy madura. Dependiendo de cómo se empaque, es el uso que se le dará. La fruta en jarabe es ideal para los postres, mientras que la fruta empacada sin azúcar es mejor para cocinar.

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RX256, RX216 specifications

Fisher & Paykel is renowned for its commitment to innovation and design, evident in its RX216 and RX256 refrigerators. Both models exemplify a perfect blend of functionality, efficiency, and style, making them ideal choices for modern kitchens.

The RX216 and RX256 are part of Fisher & Paykel’s ActiveSmart™ technology, which ensures food stays fresher for longer. ActiveSmart™ adjusts the temperature based on how often the door is opened, promoting better airflow and maintaining optimal humidity levels. This smart approach means that fruits and vegetables retain their natural moisture, while meats are kept at the perfect temperature.

One of the standout features of both models is the Variable Temperature Zone, allowing you to customize the environment for different food types. Whether you need a colder setting for meat or a warmer setting for delicate fruits, this flexibility is notable. Additionally, the RX256 comes with an integrated ice maker, ensuring you have ice on hand whenever you need it without taking up valuable freezer space.

The ergonomic design of these refrigerators is equally impressive. With their spacious interiors, they offer adjustable shelving and door bins, enabling you to arrange your items efficiently. The RX216 features a large capacity, while the RX256 goes a step further, providing additional room for bulk storage. Both models feature easy-to-clean glass shelves and a sleek exterior, available in various finishes to complement any kitchen décor.

Energy efficiency is a priority for Fisher & Paykel, and both the RX216 and RX256 meet high energy standards. They utilize advanced cooling systems that consume less energy while providing consistent performance. Features like LED lighting not only enhance visibility but also contribute to energy savings.

The intuitive control panel simplifies operation, allowing users to adjust settings with ease. The user-friendly design extends to the refrigerator’s quieter operation, making them an excellent choice for open-plan living spaces.

In summary, the Fisher & Paykel RX216 and RX256 refrigerators are exceptional appliances that integrate cutting-edge technology with thoughtful design. Their combination of smart features, energy efficiency, and stylish aesthetics makes them ideal for those seeking reliability and sophistication in their kitchen. Whether you need a compact solution or extra storage, these models cater to diverse needs while ensuring optimum food preservation.