Liste des vérifications préventives (suite)
PROBLÈMECAUSE POSSIBLE/SOLUTION
MAUVAIS RÉSULTATS DE CUISSON AU FOUR
Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
Plusieurs facteurs influencent les résultats de cuisson. Utilisez la position correcte des grilles du four. Préchauffez le four avant la cuisson. S’il est nécessaire, ajustez le temps de cuisson ou la température du four recommandés pour la recette. Si la température du four est trop froide ou trop chaude, consultez la section Ajustement du four du feuillet programmateur électronique ou minuterie.
Bruit de ventilateur lorsque le four fonctionne.
Un ventilateur démarrera et arrêtera automatiquement afin de refroidir des pièces internes de l’appareil. Ceci est normal et il est possible que ce ventilateur continue de fonctionner même si le four est à la position arrêt.
Flammes à l’intérieur du four ou fu- mée sortant de la bouche d’aéra- tion.
Des éclaboussures excessives dans le four. Réglez le cycle autonettoyant pour une plus longue durée.
Des éclaboussures excessives dans le four. Ceci est normal, particulièrement pour des températu- res de four très élevées, des garnitures de tartes renversées ou s’il y a beaucoup de graisse au fond du four. Si des flammes ou de la fumée excessive sont présentes, arrêtez le cycle autonettoyant et suivez les étapes décrites dans la section “Arrêt ou interruption du cycle autonettoyant” du feuillet Programmateur électronique ou minuterie.
CUISSON AU GRIL
Le four dégage beaucoup de fumée durant la cuisson au gril.
Les commandes ne sont pas réglées correctement. Suivez les instructions sous la rubrique Réglage des commandes du four.
La viande est trop près de l’élément. Changez la position de la grille en laissant plus d’espace entre la viande et l’élément. Préchauffez l’élément du gril pour saisir la viande.
La viande n’a pas été bien préparée. Enlevez l’excédent de gras. Tailladez les bords gras restant pour empêcher que la viande ne se torde, sans couper dans le maigre.
La grille de la lèchefrite est utilisée du mauvais côté et la gras ne dégoutte pas. Placez toujours les ondulations de la grille de la lèchefrite vers le haut et les fentes vers le bas pour permettre à la graisse de dégoutter dans la lèchefrite.
La graisse s’est accumulée sur les surfaces du four. Un nettoyage régulier est nécessaire lorsque le gril est fréquemment utilisé. La vieille graisse et les éclaboussures causent une fumée excessive.
22
