Problem

Wahrscheinliche Ursachen

Korrekturmassnahme

 

 

Überprüfen, ob das Ablassventil ganz

 

 

geschlossen ist. Die Fritiermaschine

Analogsteuerung-

 

funktioniert nicht, wenn das

 

Ablassventil nicht ganz geschlossen

Fehlerleuchte ist

Ablassventil öffnen oder Problem an den

ist. Wenn das Ablassventil ganz

EIN und Heizleuchte

Verriegelungsschaltkreisen.

geschlossen ist, liegt das Problem im

ist EIN.

 

Verriegelungsschaltkreis und die

 

 

Behebung geht über den Umfang

 

 

dieser Gebrauchsanleitung hinaus.

 

 

FASC verständigen.

6.2.3Filtrierprobleme

Problem

Wahrscheinliche Ursachen

Korrekturmassnahme

 

A. Netzkabel ist nicht angeschlossen

A. Prüfen, ob das Netzkabel

 

angeschlossen ist. Wenn ja, prüfen,

 

oder Trennschalter ist gefallen.

 

ob Trennschalter nicht gefallen ist.

 

 

 

 

B. Wenn der Motor zu heiß ist, um

 

 

mit den Fingern länger als einige

 

 

Sekunden berührt zu werden,

 

B. Pumpenmotor ist überhitzt und hat

wurde wahrscheinlich der

 

Temperaturschutzschalter

 

Temperaturschutzschalter ausgelöst.

 

ausgelöst. Den Motor mindestens

 

 

Filterpumpe

 

45 Minuten lang abkühlen lassen

 

und dann die Pumpenrücksetztaste

startet nicht.

 

 

drücken.

 

 

 

C. Blockierung in der Filterpumpe.

C. Pumpenblockierungen werden in

 

Test: Das Ablassventil schließen

der Regel durch zu starke

 

Ablagerungen in der Pumpe

 

und die Filterwanne aus der

verursacht, und zwar aufgrund von

 

Fritiermaschine ziehen. Die Pumpe

falsch bemessenen Filter-

 

einschalten. Wenn der

komponenten oder weil das

 

Pumpenmotor kurz summt und dann

Krümelsieb nicht verwendet

 

aufhört, ist wahrscheinlich die

wurde. FASC verständigen.

 

Pumpe selbst blockiert.

 

 

Blockierung in der Saugleitung der

Die Blockierung kann durch

 

Filterwanne.

Ablagerungen oder bei der

Filterpumpe läuft,

Test: Das Ablassventil schließen und

Verwendung von festem Fett durch in

der Leitung erhärtetes Fett verursacht

liefert aber kein Öl an

die Filterwanne aus der Fritiermaschine

werden. Die Blockierung mit einem

die Fritierwanne.

ziehen. Die Pumpe einschalten. Wenn

dünnen, biegsamen Draht beseitigen.

 

Luft oder blasenhältiges Öl aus dem

Wenn die Blockierung nicht beseitigt

 

hinteren Spülanschluss austritt, ist die

werden kann, FASC verständigen.

 

Saugleitung der Filterwanne blockiert.

 

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Image 28
Frymaster BIPH/MPH14 manual Filtrierprobleme
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BIPH/MPH14 specifications

The Frymaster BIPH/MPH14 is a cutting-edge electric fryer renowned for its reliability and performance in commercial kitchens. Designed with precision engineering, it is particularly suitable for restaurants, fast-food chains, and other foodservice establishments that require high-volume frying capabilities.

One of the standout features of the BIPH/MPH14 is its advanced temperature control system, which ensures consistent frying results. This fryer is equipped with a sophisticated electronic thermostat that allows users to set and maintain precise cooking temperatures, resulting in perfectly cooked food every time. The quick recovery time after product immersion is another significant advantage, ensuring that frying temperatures remain stable even during high demand.

The BIPH/MPH14 incorporates Frymaster's exclusive Oil Management System, which significantly prolongs oil life. This system continuously filters the oil, removing food particles and contaminants that can otherwise degrade oil quality. By maintaining cleaner oil, operators can enjoy better food quality and reduce oil costs. Additionally, this fryer features an automatic fry tank filtration system that simplifies the oil management process further.

Safety is a paramount consideration in the design of the BIPH/MPH14. It features an innovative Cool Zone technology that keeps the area beneath the fry basket cooler, reducing the risk of food debris burning and extending the life of the frying oil. The fryer is also built with an easy-to-clean design, with removable fry tanks and drain valves that facilitate efficient maintenance and help promote hygiene in the kitchen environment.

Energy efficiency is another notable characteristic of the Frymaster BIPH/MPH14. Engineered with high-efficiency heating elements, this model minimizes energy consumption while maximizing cooking performance. This eco-friendly design not only lowers utility bills but also helps kitchens reduce their environmental footprint.

Furthermore, the fryer is designed with a user-friendly interface, making it accessible for operators to adjust settings quickly and efficiently. The Frymaster BIPH/MPH14 stands out in its class, combining advanced technologies with practical features to deliver exceptional frying performance, making it an excellent investment for any commercial kitchen aiming for operational excellence.
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