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Cómo configurar los hornos inferior y superior para calentar
La función WARM (CALENTAR) mantiene calientes las comidas cocinadas.
Esta función no fue diseñada para volver a calentar comida fría.
Para usar la función WARM (CALENTAR), presione el botón WARM o el botón WARM/PROOF una vez y luego el botón START.
Para usar la función WARM (CALENTAR) luego del Tiempo de Horneado o Dorado, siga los siguientes pasos:
Presione el modo de cocción que desee usar (BAKE, CONVECTION BAKE MULTI, CONVECTION BAKE 1 RACK o
CONVECTION ROAST).
Presione los botones numéricos para programar la temperatura del horno.
Presione el botón COOK TIME.
Presione los botones numéricos para configurar el tiempo de cocción deseado.
Presione el botón WARM o el botón
WARM/PROOF una vez.
Presione el botón START.
Para cocinar elementos que no son frescos hasta que estén crocantes
■Coloque los alimentos en fuentes o bandejas de lados bajos.
■Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos en una única capa. No los apile.
■No los cubra.
■Verifique si están crocantes luego de 20 a 30 minutos. Agregue el tiempo que sea necesario.
NOTAS IMPORTANTES:
■Los alimentos deben mantenerse calientes en su recipiente de cocción o deben transferirse a una fuente resistente al calor.
■Con respecto a los alimentos húmedos, cúbralos con una tapa segura para horno o con papel de aluminio.
■Los alimentos fritos o crocantes no deben cubrirse, pero pueden secarse en exceso si se los calienta demasiado.
■Al abrir la puerta repetidamente, el aire caliente se escapa y los alimentos se enfrían.
■Deje que la temperatura dentro del horno se estabilice durante un tiempo adicional después de agregar alimentos.
■Con cargas grandes, puede ser necesario cubrir parte de los alimentos cocinados.
■Retire las cucharas para servir, etc.,
antes de colocar los recipientes en el horno.
■No utilice recipientes, tapas o películas adherentes plásticas.
PRECAUCIÓN: Los recipientes, las tapas o las películas adherentes plásticas se derretirán si se colocan en el horno. Es posible que el plástico derretido no pueda quitarse
y éste no está cubierto por su garantía.
Seguridad
Operación
Cuidado ylimpieza |
Cómo configurar el leudado en el horno inferior
La función de leudado mantiene un ambiente tibio útil para levar los productos con levadura.
Coloque la masa cubierta en el horno en la parrilla B o C.
NOTA: Para obtener mejores resultados, cubra la masa con un paño o con película adherente engrasada (el plástico deberá asegurarse debajo del recipiente para que el ventilador de la estufa no lo quite).
Presione el botón WARM/PROOF dos veces.
En la pantalla aparecerá PrF (proof [leudar]).
La luz del interior del horno se encenderá y permanecerá encendida durante el leudado.
La función de leudado proporciona automáticamente la temperatura óptima para el proceso de leudado y, por lo tanto, no posee un ajuste de temperatura.
Configure el TEMPORIZADOR en el tiempo de leudado.
Cuando haya finalizado el leudado, presione el botón CLEAR/OFF.
■Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de leudado, no abra la puerta del horno sin necesidad.
■Controle los productos de pan con anticipación para evitar que leuden demasiado.
NOTA:
■No utilice el modo de leudado para calentar alimentos o mantenerlos calientes. La temperatura de leudado del horno no es lo suficientemente alta como para mantener los alimentos a temperaturas seguras. Utilice la función Warm (Calentar) para mantener los alimentos calientes.
■La función de leudado no funcionará cuando el horno esté a más de 125 °F. En la pantalla, aparecerá “HOT” (Caliente).
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