Hamilton Beach 26046 manual Recettes suite, Omelette à la saucisse et aux pommes de terre

Recettes (suite)

Omelette à la saucisse et aux pommes de terre

2 gros oeufs, battus

15 ml (1 cuillère à soupe) de crème sure

1,25 ml (1/4 de cuillère à café) d’épices italiennes

0,6 ml (1/8 de cuillère à café) de sel

0,6 ml (1/8 de cuillère à café) de poivre

60 ml (1/4 de tasse) de chair à saucisse

60 ml (1/4 de tasse) de pommes de terre rissolées 30 ml (2 cuillères à soupe) d’oignon haché

30 ml (2 cuillères à soupe) de poivron haché

30 ml (2 cuillères à soupe) de fromage cheddar râpé

Préchauffer les plaques du maître-déjeuner à température moyenne. Battre les œufs, la crème sure, les épices italiennes, le sel et le poivre. Enduire les plaques avec un enduit pour cuisson en vaporisateur. Ajouter les pommes de terre, l’oignon et le poivron à la saucisse. Fermer le couvercle et cuire 2 minutes. Verser le mélange d’œufs sur le mélange de pommes de terre. Fermer le couvercle et cuire 3 minutes. Parsemer de fromage

et retirer de la plaque. Donne 1 portion.

Omelette crémeuse au bacon et aux tomates

2 tranches de bacon coupées en morceaux de 1,25 cm (1/2 po)

2 gros oeufs, battus

15 ml (1 cuillère à soupe) de ciboulette hachée 1,25 ml (1/4 de cuillère à café) de basilic séché Sel et poivre au goût

45 ml (3 cuillères à soupe) de tomates hachées

15 ml (1 cuillère à soupe) de fromage à la crème, coupé en morceaux

Préchauffer les plaques du maître-déjeuner à température moyenne. Déposer le bacon sur la plaque puis fermer le couvercle. Cuire 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Égoutter la plaque et déposer le bacon sur une serviette en papier. Mélanger les œufs, le basilic, le sel et le poivre. Verser le mélange d’œufs sur la plaque puis fermer le couvercle. Cuire 3 minutes ; ajouter

le fromage à la crème, le bacon et les tomates sur une moitié de l’omelette. Plier en deux pour couvrir le mélange. Fermer le couvercle et cuire 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que le tout soit bien cuit. Donne 1 portion.

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