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Lasagne végétarienne

8 oz de mozzarella allégée

1 oignon moyen, pelé et coupé en morceaux

4 gousses d’ail

4 à 6 oz de champignons frais

1 c. à thé d’huile végétale

2 courgettes, d’environ 6 po de long, coupées en morceaux

2 oz de parmesan, coupé en morceaux de 1⁄2 po (environ 1⁄3 tasse râpé)

1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, coupé en morceaux

3⁄4 tasse de fromage ricotta au lait écrémé

1⁄2 tasse de crème sure légère

1oeuf

2c. à thé d’assaisonnement italien séché

Boîte de 26 oz de sauce à spaghetti 6 pâtes à lasagne, cuites

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut, râper la mozzarella. Déposer dans un petit bol et mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre l’oignon et les gousses d’ail dans le bol. Couper grossièrement le mélange au réglage PULSE. Ajouter les champignons. Continuer avec le robot au réglage par pulsations jusqu’à ce que les champignons soient grossièrement coupés. Verser les légumes coupés dans un gros poêlon avec l’huile, à feu moyen. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les courgettes dans le bol. Couper grossièrement au réglage par impulsions. Verser les courgettes dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 10 minutes, puis mettre de côté. Sans laver le bol, avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les morceaux de parmesan dans le bol et couper grossièrement au réglage élevé. Ajouter le fromage à la crème, le ricotta, la crème sure, l’oeuf et les assaisonnements et mélanger jusqu’à consistance crémeuse, soit environ 30 à 40 secondes. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 po. Mettre en couches la moitié des pâtes, mélange de fromage en crème, mélange de légumes hachés et sauce spaghetti. Répéter une fois. Saupoudrer de mozzarella. Cuire, couvert, à 350ºF pendant 25 minutes. Découvrir et cuire 10 minutes de plus. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Quantité : 8 portions.

REMARQUE : La mozzarella est plus facile à râper si on la met au congélateur pendant une heure avant.

Poivrons doux et saucisses rôtis

1 poivron rouge, vidé et égrainé

1 c. à thé d’origan séché

1 poivron jaune, vidé et égrainé

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 poivrons verts, vidés et égrainés

2 lb de saucisses italiennes

2 oignons moyens, pelés et coupés

 

pour passer dans la trémie

 

Avec une fourchette, percer le boyau des saucisses plusieurs fois. Dans un poêlon, à feu moyen à vif, griller les saucisses, en les retournant fréquemment, pendant environ 8 minutes. Mettre de côté. Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher les poivrons et les oignons. Verser dans un plat de cuisson de 2 pintes. Ajouter l’origan, l’huile et bien mélanger. Verser les saucisses sur les poivrons. Cuire à 350ºF pendant 45 minutes. Servir le mélange de poivrons et saucisses sur des nouilles ou sur des petits pains longs grillés.

Quantité : 6 portions.

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Hamilton Beach 70550RC manual Lasagne végétarienne, Poivrons doux et saucisses rôtis, Quantité 6 portions
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70550RC specifications

The Hamilton Beach 70550RC is a versatile and efficient food processor that has gained popularity for its impressive array of features and user-friendly design. Perfect for both novice cooks and seasoned chefs, this appliance enhances kitchen productivity by simplifying food preparation tasks.

One of the standout features of the Hamilton Beach 70550RC is its powerful 450-watt motor, which enables the processor to handle a wide range of ingredients with ease. From chopping vegetables to blending dough, the motor ensures that tasks are completed quickly and effectively. Additionally, the unit comes with a large 8-cup capacity food bowl, allowing users to process larger quantities in a single batch, saving time during meal preparation.

The design of the Hamilton Beach 70550RC emphasizes convenience and ease of use. It features a simple control panel with user-friendly buttons for different speeds and functions. The two-speed settings—high and low—provide versatility, enabling users to choose the appropriate speed for the task at hand, whether it’s finely chopping or coarsely shredding. Furthermore, the pulse function gives cooks precise control over the texture of their ingredients.

Another notable characteristic of this food processor is its range of included attachments. The Hamilton Beach 70550RC comes equipped with a stainless-steel slicing and shredding disk, as well as a chopping blade. These attachments make it easy to prepare a variety of dishes, from salads and slaws to dips and sauces.

Safety is also a key consideration in the design of the Hamilton Beach 70550RC. The bowl and lid are designed to lock securely in place during use, ensuring that the contents remain safely contained. The processor will not operate unless the lid is properly secured, providing peace of mind for users.

In terms of maintenance, the Hamilton Beach 70550RC offers a straightforward cleanup process. The removable parts are dishwasher safe, making it easy for users to keep the appliance clean and ready for the next culinary adventure.

Overall, the Hamilton Beach 70550RC food processor combines power, versatility, and safety in a compact design that enhances kitchen efficiency. Whether you’re preparing a weeknight dinner or hosting a festive gathering, this food processor is an invaluable tool that simplifies meal prep and elevates your cooking experience. With its blend of technology and user-centric features, it remains a top choice for home cooks looking to streamline their culinary tasks.
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