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Soupe aux lentilles

1⁄2 lb de bacon

1 gros oignon

6 panais, pelés, extrémités taillées, coupés en morceaux de 1 po

8 branches de céleri avec les feuilles

6 carottes, extrémités coupées

Sachet de 16 oz de lentilles 2 pintes d’eau

1 feuille de laurier

1 c. à thé de sel Crème sure, facultatif

Dans une cocotte ou un faitout, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Sortir et mettre de côté 4 tranches de bacon pour la garniture. Laisser la graisse de bacon dans la casserole. Avec le couteau à couper/mélanger en place, hacher les oignons et les panais. Verser les oignons et les panais hachés dans la graisse de bacon et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, soit environ 7 minutes. Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher le céleri et les carottes. Ajouter le céleri, les carottes, les lentilles, l’eau, la feuille de laurier et le sel au mélange d’oignons et de panais. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 40 minutes. Au moment de servir, garnir de crème sure et de bacon émietté. Quantité : 8 portions.

REMARQUE : Il n’est pas nécessaire de faire tremper les lentilles pendant la nuit.

Poulet aux noix d’acajou

2 lb de poitrines de poulet sans peau

3⁄4

tasse de bouillon de poulet

et désossé

1⁄4

tasse de jus d’ananas

4 gousses d’ail

3 c. à soupe de sauce soja

1 morceau de 1 po de gingembre frais,

1 c. à thé de moutarde en poudre

pelé

1 boîte de 8 oz de châtaignes d’eau

1 botte d’oignons verts, racines coupées

 

tranchées, égouttées

2 c. à soupe d’huile végétale

1 tasse de noix d’acajou grillées

1 c. à soupe de farine

Riz cuit

Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre le poulet dans le bol. Régler au fonctionnement par pulsations et couper très grossièrement le poulet. Sortir le poulet et le mettre de côté. Ne pas laver le bol. Mettre l’ail et le gingembre dans le bol et émincer au réglage par impulsions. Ajouter les oignons verts (tout le blanc et 2 po des feuilles) et couper au réglage par pulsations. Chauffer l’huile dans le poêlon à feu moyen à vif. Ajouter les légumes coupés et le poulet dans le poêlon. Mélanger et cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Remuer occasionnellement. À l’aide d’une écumoire, sortir le poulet et les légumes. Saupoudrer le poêlon de farine. Mélanger et cuire jusqu’à ce que la farine commence à brunir, soit environ 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja, le jus d’ananas, et la moutarde. En remuant fréquemment, porter à ébullition et cuire jusqu’à épaississement, soit environ 5 minutes. Remettre le poulet et les légumes dans le poêlon, ajouter les noix d’acajou et les châtaignes d’eau. Bien réchauffer. Servir sur du riz. Quantité : 6 portions.

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Hamilton Beach 70550RC manual Soupe aux lentilles, Poulet aux noix d’acajou
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70550RC specifications

The Hamilton Beach 70550RC is a versatile and efficient food processor that has gained popularity for its impressive array of features and user-friendly design. Perfect for both novice cooks and seasoned chefs, this appliance enhances kitchen productivity by simplifying food preparation tasks.

One of the standout features of the Hamilton Beach 70550RC is its powerful 450-watt motor, which enables the processor to handle a wide range of ingredients with ease. From chopping vegetables to blending dough, the motor ensures that tasks are completed quickly and effectively. Additionally, the unit comes with a large 8-cup capacity food bowl, allowing users to process larger quantities in a single batch, saving time during meal preparation.

The design of the Hamilton Beach 70550RC emphasizes convenience and ease of use. It features a simple control panel with user-friendly buttons for different speeds and functions. The two-speed settings—high and low—provide versatility, enabling users to choose the appropriate speed for the task at hand, whether it’s finely chopping or coarsely shredding. Furthermore, the pulse function gives cooks precise control over the texture of their ingredients.

Another notable characteristic of this food processor is its range of included attachments. The Hamilton Beach 70550RC comes equipped with a stainless-steel slicing and shredding disk, as well as a chopping blade. These attachments make it easy to prepare a variety of dishes, from salads and slaws to dips and sauces.

Safety is also a key consideration in the design of the Hamilton Beach 70550RC. The bowl and lid are designed to lock securely in place during use, ensuring that the contents remain safely contained. The processor will not operate unless the lid is properly secured, providing peace of mind for users.

In terms of maintenance, the Hamilton Beach 70550RC offers a straightforward cleanup process. The removable parts are dishwasher safe, making it easy for users to keep the appliance clean and ready for the next culinary adventure.

Overall, the Hamilton Beach 70550RC food processor combines power, versatility, and safety in a compact design that enhances kitchen efficiency. Whether you’re preparing a weeknight dinner or hosting a festive gathering, this food processor is an invaluable tool that simplifies meal prep and elevates your cooking experience. With its blend of technology and user-centric features, it remains a top choice for home cooks looking to streamline their culinary tasks.
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