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Caractéristiques facultatives (suite)
Cuisson au tournebroche
1.Placer la grille du four à la position la plus basse dans le four puis mettre le moule à cuisson sur la grille de cuisson.
2.Positionner le sélecteur de tempéra- ture à Broil/Rotisserie et préchauffer le four.
REMARQUE : les éléments de cuisson situés au bas du four ne s’allument pas durant la cuisson au tournebroche.
3.Insérer le tournebroche au centre de la viande.
REMARQUE : le poulet et les gros morceaux de viande doivent
être attachés
avec de la ficelle de cui-
sine. Les ailes
et les cuisses de poulet doivent être
attachées fermement pour éviter qu’elles ne touchent la lèchefrite. Ce four peut cuire un poulet de 5 livres (2,3 kg) s’il est bien centré dans le four et attaché correctement.
4.Placer les broches à rôtir sur le tournebroche. Les broches doivent être
insérées dans
la partie
inférieure du poulet. Centrer la viande sur le tournebroche,
dans le sens de la longueur.
5.Resserrer les vis des broches à rôtir une fois que la viande est centrée sur le tournebroche.
6.Éteindre le four puis utiliser le sys- tème de lev-
age de la
rôtisserie pour
insérer le
tournebroche
dans le four.
L’extrémité pointue du tournebroche
doit pointer vers la droite du four. Placer le tournebroche
7.Positionner le bouton de réglage sur la commande de rôtisserie. REMARQUE : toujours ÉTEINDRE le four avant de vérifier la tempéra- ture de la viande ou de retirer la viande du four.
8.Faites tourner la minuterie plus de 30 minutes. Mettre ensuite la minut- erie au temps choisi; OU mettre la minuterie pour rester brancher.
9.Pour retirer la viande cuite du four, positionner le système de levage de la rôtisserie avec les supports sous le tournebroche. Soulever et faire glisser le tournebroche vers la gauche et le retirer du four.
10.Placer la viande sur une surface propre et utiliser une manique pour dévisser les broches à rôtir du tournebroche. Transférer la viande sur un plat de service ou sur une planche à découper.
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