5. TABELLA TEMPI DI COTTURA

I tempi suggeriti nelle seguenti tabelle sono indicativi, infatti possono variare secondo la qualità, la freschezza, la dimensione e lo spessore degli alimenti e secondo il vostro gusto. Lasciare sempre riposare per alcuni minuti prima di servire, perché tutti gli alimenti continuano a cuocere dopo averli tolti dal forno.

CONSIGLIO UTILE: Per non rendere le superfici troppo secche è consigliato abbassare la temperatura e allungare i tempi di cottura.

Posizione ripiani

4

 

3

 

2

 

1

 

 

Forno elettrico statico

Forno elettrico ventilato

 

 

Quantità

Ripiano

Tempo

Tempe-

 

Tempo

Tempe-

Osservazioni

Pietanza

di cottura

ratura

Ripiano

di cottura

ratura

 

 

 

in minuti

forno

 

in minuti

forno

 

• Pasta

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasagne

Kg 3,5

2

70 ÷ 75

220

2

60 ÷ 65

200

Inserire le lasagne nel forno freddo

Cannelloni

Kg 1,8

2

50 ÷ 60

220

2

40 ÷ 50

200

Inserire i cannelloni nel forno freddo

Pasta al forno

Kg 2,5

2

55 ÷ 60

220

2

45 ÷ 50

200

Inserire la pasta al forno nel forno freddo

• Paste salate

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparate la pasta a forma di pagnotta e

 

Kg 1

2

35

 

2

30 ÷ 35

 

incidere con un coltello una croce sulla

Pane

200

180

parte superiore della forma. Lasciare

di pasta

prerisc.10

prerisc.10

 

 

 

 

 

lievitare a temperatura ambiente almeno 2

 

 

 

 

 

 

 

 

ore, ungere la leccarda e posizionate la

 

 

 

 

 

 

 

 

forma bene al centro della stessa.

 

 

 

 

 

 

 

 

Preriscaldate per 15min. il forno e

Pizze

Kg 1

1

25 ÷ 35

190

1

20 ÷ 25

190

preparate le pizze nella leccarda

smaltata con pomodori, mozzarella e

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

prosciutto, olio, sale, origano

Pasta sfoglia

n° 24

1

30 ÷ 35

220

2

25 ÷ 30

200

Disponete 24 vol au vent nella leccarda

Vol au vent (Surgelati)

e cuocete.

Focaccia

gr. 200

 

 

 

 

 

 

Preriscaldate per 15 min., ungere la teglia

2

25 ÷ 30

200

2

20 ÷ 25

180

del forno, disporre le 4 focacce oliate e

(n° 4)

di pasta cad

salate prima di infornare, lasciare lievitare

 

 

 

 

 

 

 

 

a temperatura ambiente per almeno 2 ore

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Carne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tutte le carni possono essere cotte in recipiente con bordo basso o bordo alto.

Èconsigliabile coprire il recipiente a bordo basso con un coperchio per evitare di sporcare il forno con schizzi del condimento. Le carni coperte risultano più morbide e succose, mentre quelle scoperte risultano più croccanti.

I tempi indicati valgono per cotture con recipiente coperto o scoperto.

Roastbeef

Kg 1

3

70 ÷ 80

220

3

50 ÷ 60

200

Disporre la carne in una teglia Pirex a

bordo alto con sale pepe. Voltare a

intero

 

 

 

 

 

 

 

metà cottura

Arrosto di maiale

Kg 1

2

100 ÷ 110

220

2

80 ÷ 90

200

Cuocere come sopra

arrotolato

 

 

 

 

 

 

 

 

Arrosto di vitello

Kg 1,3

1

90 ÷ 110

220

2

90 ÷ 100

200

Cuocere come sopra

arrotolato

 

 

 

 

 

 

 

 

Arrosto di manzo

Kg 1

2

80 ÷ 90

220

2

80 ÷ 90

200

Cuocere come sopra

filetto

 

 

 

 

 

 

 

 

FishPesci

 

 

 

 

 

 

 

 

Trota

3 intere/Kg 1

2

40 ÷ 45

220

2

35 ÷ 40

200

Cuocere le trote coperte con olio, sale e

cipolle in teglia Pirex.

 

 

 

 

 

 

 

 

Salmone

700 g a fette

2

30 ÷ 35

220

2

30 ÷ 25

200

Cuocere il salmone non coperto in teglia

2,5 cm s.p.

Pirex con sale, pepe e olio.

 

 

 

 

 

 

 

Sogliola

Filetti / Kg 1

2

40 ÷ 45

220

2

35 ÷ 40

200

Cuocete la sogliola con sale e un

cucchiaio d’olio.

 

 

 

 

 

 

 

 

Orata

2 intere

2

40 ÷ 45

220

2

35 ÷ 40

200

Cuocere in recipiente coperto le orate con

olio e sale

 

 

 

 

 

 

 

 

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Hoover HOC1060/6B, HOC709/6BX, HOC024/6X Tabella Tempi DI Cottura, Forno elettrico statico, Paste salate, Carne, FishPesci

HOC1060/6B, HCM906/6BPP, HOC1060/6X, HOC709/6X, HOC024/6X specifications

The Hoover HOC709/6BX, HOC024/6X, HOC709/6X, HOC1060/6X, and HCM906/6BPP are a range of built-in oven models that showcase Hoover's commitment to innovation and technology in kitchen appliances. Each model is designed with distinct features that cater to the modern culinary enthusiast, ensuring versatility, efficiency, and style.

The HOC709/6BX is renowned for its advanced cooking capabilities, featuring an intelligent touchscreen display that simplifies the cooking process. This model is equipped with a multifunctional oven that offers various cooking modes, including fan-assisted, conventional, and grill settings. Its robust design ensures even heat distribution, while the self-cleaning function makes maintenance effortless, allowing users to focus on creating delicious meals rather than cleaning up afterward.

In contrast, the HOC024/6X is a compact option perfect for smaller kitchens or apartments. It retains powerful cooking features while being space-efficient. With rapid preheating capabilities, this oven saves time and allows home cooks to start their cooking processes without long waits. The intuitive control panel also makes it easy to navigate through the different cooking functions and settings.

The HOC709/6X stands out with its sleek aesthetic and modern design. It incorporates advanced technology, including a pyrolytic self-cleaning feature that heats the oven to a high temperature to burn off food residues. This model also includes smart cooking functions that guide users through recipes, making it ideal for novice cooks and busy families alike.

The HOC1060/6X offers greater flexibility with its integrated microwave function, allowing for combined cooking methods. This oven is perfect for those who want to speed up cooking times without sacrificing flavor or texture. Additionally, its energy-efficient design ensures lower electricity consumption, making it an eco-friendly choice for the environmentally conscious chef.

Lastly, the HCM906/6BPP is a professional-grade model with robust performance and premium features. It boasts a large capacity, making it suitable for preparing multiple dishes simultaneously. This oven incorporates advanced heat distribution technology that guarantees consistent cooking results, along with a variety of pre-set programs for different cuisines.

Overall, the Hoover range of ovens combines functionality with sleek design, making them a valuable addition to any kitchen. Each model is tailored to meet different cooking needs while upholding Hoover's high standards of quality, ensuring an enjoyable cooking experience for all users.