2. Den "statiske" ovn

-Knapposition "G":

-Knapposition "H": vælg mellem 60°C og Max

Når denne position vælges, vil ovnlyset og de to øvre og nedre varmeelementer blive tændt. Dette er den typiske traditionelle ovn, som Indesit har videreudviklet, for at opnå en fremragende temperaturfordeling og energibesparelse. Den statiske ovn kan ikke overgås ved tilberedning af retter med to eller flere ingredienser, der sammen danner et måltid, for eksempel: svinekoteletter med kål, mørt kalvekød med ris etc… Der opnås også fremragende resultater ved tilberedning af okse- eller kalvekød, såsom: ragout, gullasch, kød af vildt, svinekam og køller etc… der har behov for langsom tilberedning med tilsættelse af væske. det vil stadig være den bedste metode til bagning af kiks, småkager etc… samt til frugt i almindelighed. Benyt kun den ene af hylderne ved brug af den statiske ovn, fordi anvendelse af mere en én hylde medfører dårlig temperaturfordeling. Ved at vælge mellem de forskellige hylder, kan du afbalancere mængden af varme mellem den øverste og den nederste del af ovnen. Der vil være mere varme i den nederste del af ovnen, når man anvender den første eller den anden hylde fra bunden.

3. Den "ventilerede" ovn

-Knapposition "G": :

-Knapposition "H": vælg mellem 60 og Max

I den ventilerede ovn med forceret varmluftcirkulation, bevæges varmen rundt om maden ved hjælp af en ventilator, der findes i bunden af ovnen. Denne luft steger/bager og bruner maden jævnt og helt igennem. Fordi varmen i den ventilerede ovn er konstant og jævn i hele perioden, kan man tilberede forskellige retter samtidigt, blot de kræver tilsvarende tilberedningstid.

Der kan anvendes to hylder samtidigt ved at følge den vejledning, der findes i afsnittet "Samtidig tilberedning på to hylder". Herunder findes nogle gode råd for madtilberedning i den ventilerede ovn: man opnår fremragende resultater med forretter, der kræver gratinering og ret lang tilberedningstid. Man får også gode resultater ved stegning af kød, fordi temperaturfordelingen giver mulighed for at anvende en lavere temperatur, der reducerer tab af kødsaft, således at kødet bliver mere mørt og ikke skrumper. Den ventilerede ovn anbefales specielt til tilberedning af fisk med meget lidt dressing, således af fiskeretter bibeholder deres originale udseende og smag. Man opnår også fremragende resultater ved ovnbagte grøntsager, såsom kål, gulerødder, squash, auberginer og peberfrugter.

Desserter: man opnår gode resultater ved bagning af hævet bagværk, såsom sukkerbrødskager, teboller og croissanter. Den ventilerede ovnfunktion kan også anvendes til optøning af hvidt eller rødt kød, fisk og brød ved at indstille temperaturen på 80°-100°C. Ved optøning af mere ømtålelige madvarer kan man indstille en temperatur på 60°C, eller blot benytte cirkulation af kold luft ved at indstille termostatknappen på 0°C.

4.Grillen

-Knapposition “G”:

-Knapposition "H": Max

Maden tilberedes under grillen ved hjælp af nedadgående envejs-varmestråler, dannet af glødende elektriske

13

varmeelementer. Høj og direkte grilltemperatur bruner kød med det samme, således at kødsaften ikke spildes og kødet bliver mere mørt. Grillen anbefales specielt til tilberedning af retter, der kræver høj overfladetemperatur: bøffer af okse- og kalvekød, entrecote, filet, hamburgere etc…

5. Den dobbelte grill

-Knapposition "G":

--Knapposition "H": Max

En grill der er større end normalt, og er designet på en helt ny måde: tilberedningen er 50% mere effektiv. Den dobbelte grillvarme når selv hjørnerne.

6. "Gratineringsovnen"

-Knapposition "G":

-Knapposition "H": vælg mellem 60 og 200°C

Denne funktion kombinerer envejs-varmestråler med forceret luftcirkulation i ovnen. Dette forhindrer forbrænding af overfladerne, og øger indtrængning af varmekraften. Den ventilerede grill er fremragende ved tilberedning af blandede kød- og grøntsagsspyd, pølser, svinekoteletter, lammekød, svinemørbrad etc… Den ventilerede grill kan ikke overgås ved tilberedning af fisk, såsom ørred, tun, torsk etc.. Bemærk : grillen (funktionerne 4,5,6) skal anvendes med åben ovnlåge .

7. Den "nænsomme" ovn til fint bagværk

-Knapposition "G":

-Knapposition "H": vælg mellem 60 og Max

Ovnlyset, det nederste varmeelement og blæseren tændes. Den temperatur, der er indstillet med termostaten, nås og opretholdes automatisk. Denne indstilling anbefales i den sidste periode under tilberedelse af mad (i bageforme), der er færdigt på ydersiden, men stadig blødt indvendigt. Indstillingen anbefales også ved bagning af kager med frugt eller syltetøj på oversiden, samt hævet bagværk, der kræver begrænset overfladevarme; det er dog nødvendigt at følge nedenstående vejledning:

Sæt kagerne ind, når ovnen er varm.

Fordi ovnen varmer meget langsomt op på denne indstilling, skal ovnen bringes op på den ønskede temperatur ved hjælp af ventileringsfunktionen (position 3). Når denne temperatur er nået, skal man indstille på position 7.

Sæt aldrig mere end én kage i ovnen ad gangen.

Man bør benytte risten (med mindre man bager direkte i bradepanden), fordi dette medfører bedre luftcirkulation. Hvis bradepanderne ikke benyttes skal de fjernes fra ovnen.

Placér risten på tredje eller anden hylde fra bunden, således at den opadgående varme udnyttes bedst muligt. Sæt kageformen på midten af risten.

Åbn aldrig ovnlågen, før kagen er bagt, således at man undgår temperaturfald, der eventuelt kan stoppe bageprocessen og få kagen til af falde sammen.

Den maksimale temperatur til rådighed ved denne funktion er cirka 220°C. Det vil tage meget lang tid at nå højere temperaturer. Hvis du har behov for højere temperaturer, skal du indstille på position 2 (statisk ovn) eller position 3 (ventileret ovn).

Page 13
Image 13
Indesit FM 37K IX DK manual Den statiske ovn, Den ventilerede ovn, Grillen, Den dobbelte grill, Gratineringsovnen

FM 37K IX DK specifications

The Indesit FM 37K IX DK is a modern built-in oven that offers a perfect blend of functionality, style, and advanced cooking technologies. Designed with the contemporary kitchen in mind, this oven not only provides exceptional cooking results but also complements any culinary space.

One of the standout features of the Indesit FM 37K IX DK is its impressive multifunctional capabilities. With several cooking modes available, including conventional cooking, fan-assisted cooking, and grilling, users can easily prepare a diverse array of dishes. This flexibility allows for culinary creativity, enabling both novice cooks and experienced chefs to explore various cuisines and techniques.

The oven comes equipped with a capacity of 71 liters, providing ample space to cook multiple dishes at once. This generous interior is particularly beneficial for families or those who love hosting dinner parties. The adjustable shelves and robust build ensure that every dish cooks evenly and thoroughly.

In terms of technology, the Indesit FM 37K IX DK features efficient energy consumption, earning an impressive energy efficiency rating. This makes it an eco-friendly choice for energy-conscious users. The oven's advanced thermal technology ensures rapid heating times and consistent temperature control, which is essential for achieving perfect baking and roasting results.

Ease of use is another highlight of the Indesit FM 37K IX DK. The user-friendly digital display and straightforward control knobs make it simple to navigate through the various functions and settings. Additionally, the integrated timer allows for precise cooking times, ensuring that meals are never overcooked or undercooked.

Cleaning this oven is hassle-free, thanks to its enamel interior that resists stains and easily wipes clean. The removable oven door and glass panels also contribute to easy maintenance, allowing users to keep their oven looking pristine without excessive effort.

Overall, the Indesit FM 37K IX DK is a versatile, stylish, and practical built-in oven, making it an excellent addition to any kitchen. Its combination of advanced features, user-friendly design, and efficient performance certainly makes it a standout option for those seeking to elevate their cooking experience. Whether baking, roasting, or grilling, this oven meets the diverse needs of modern cooking.