De verschillende kookvlakfuncties
Beschrijving van de
De stralingsplaten bestaan uit cirkelvormige weerstan- den. Zij worden slechts rood na enkele tientallen secon-
den na het aanschakelen.
De gemengde halogeenplaten. Het kookvlak gebruikt elementen die zijn samengesteld uit twee halogeen- lampen en een cirkelvormige weerstand. Dankzij deze combinatie krijgt u een uitstekende temperatuurs- verdeling over de gehele oppervlakte van de kookzone en houdt u het voordeel van de halogeenlampen. Het voornaamste kenmerk van de halogeenlampen is het onmiddelijk uitstralen van een grote hoeveelheid licht en hitte, dus:
•snelle verwarming zoals op een gasbrander
•een even snelle uitschakeling
Het gebruik is uitermate eenvoudig aangezien het analoog is aan het gebruik van de andere verwarmings-
elementen. Zie tabel 1. Tabel 1
Pos | Regelen kookzones | |
0 | uit | |
1 | boter of chocola smelten | |
2 | vloeistoffen opwarmen | |
3 | ||
| ||
4 | vla en sausen | |
5 | ||
| ||
6 | vlees stoven - blanquette - entremets | |
7 | ||
| ||
8 | pasta - rijst | |
9 | ||
| ||
10 | biefstuk - vis - omelet | |
11 | ||
| ||
12 | fritturen |
De
Ledere kookzone heeft zijn eigen knop die de tempera- tuur regelt van een minimum van 1 tot een maximum van 12. In de volgende tabel 1 vindt u de verhoudingen tussen de posities die zijn aangegeven op de knop en
het gebruik waarvoor de platen worden aangeraden. Controlelampje (B)
Dit gaat aan als één van de verwarmingszones in werking wordt gesteld.
Controlelampje resterende warmte (D)
Dit geeft aan dat één of meer zones een temperatuur hebben van meer dan 60°C ook na het uitschakelen ervan. Enkele modellen hebben 4 controlelampjes voor de resterende warmte, één per kookzone.
43
