Cuisson au gril

Pour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5 minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour la cuisson au gril.

Programmation de la cuisson au gril :

1.Placez la grille de four à la position appropriée (voyez le Tableau de cuisson au gril).

2.Appuyer sur la touche Broil (Gril).

3.Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril à température élevée.

OU

Sélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril à température basse.

•Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable. Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au gril plus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir une température plus basse, appuyez sur les touches numériques appropriées. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour programmer la température la plus basse.

4.Préchauffez le four pendant cinq minutes.

5.Placez les aliments dans le four et poussez la porte.

6.Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler) quand la cuisson au gril terminée.

Remarques :

•Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les durées de cuisson recommandées.

•Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous appuyez sur la touche Broil et celui où vous appuyez sur les touches rapides ou les touches numériques, le four ne sera pas programmé et l’afficheur retournera l’écran précédent.

•Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril. Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril de mets devant cuire plus longtemps. Une température basse leur permet de bien cuire sans trop brunir.

•Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

•Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues si vous choisissez des températures plus basses.

Tableau de cuisson au gril

DURÉE DE CUISSON

POSITION

 

ALIMENTS AU GRIL SUGGÉRÉE

DES GRILLES*

 

 

 

 

Boeuf (au gril à 74° C ou 165° F)

 

 

6 hambourgeois, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

10 à 12 minutes

5

2 biftecks de faux-filet, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

18 à 22 minutes

5

2 contrefilets, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

18 à 22 minutes

5

2 biftecks d’aloyau, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

18 à 22 minutes

5

 

 

 

Volaille (au gril à 77° C ou 170° F, à basse température)

Gril BAS

 

4 poitrines désossées/sans peau

12 à 15 minutes

5

4 poitrines de poulet avec os

20 à 33 minutes

5

 

 

 

Porc (au gril à 71° C ou 160° F)

 

 

4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

20 à 28 minutes

4

4 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

25 à 28 minutes

4

Tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

12 à 16 minutes

4

 

 

 

Poisson (au gril à 60° C ou 140° F)

 

 

4 darnes d’espadon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 14 minutes

4

2 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 14 minutes

4

Hoplostète orange, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 12 minutes

4

Crevettes (16-20 par livre)

8 à 10 minutes

4

2 filets de saumon, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

8 à 12 minutes

4

2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 14 minutes

4

 

 

 

*Important : Pour réduire le brunissage et l’excès de fumée durant la cuisson au gril, abaissez la grille et augmentez la durée de la cuisson.

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Jenn-Air 8113P757-60 Cuisson au gril, Tableau de cuisson au gril, Programmation de la cuisson au gril, DES Grilles
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8113P757-60 specifications

The Jenn-Air 8113P757-60 is a high-performance built-in oven designed for culinary enthusiasts who prioritize precision and style in their kitchen. Renowned for its blend of innovative features and elegant design, this oven exemplifies the brand’s commitment to quality and functionality.

One of the standout features of the Jenn-Air 8113P757-60 is its state-of-the-art convection cooking technology. This system utilizes a powerful fan to circulate hot air evenly throughout the oven cavity, ensuring that food is cooked uniformly. Whether baking pastries or roasting meats, users can expect consistent results every time, dramatically reducing the risk of hot spots that can lead to uneven cooking.

Additionally, the oven boasts a robust variety of cooking modes tailored to meet diverse culinary needs. With options ranging from traditional baking and broiling to specialized modes like proofing and dehydrating, the Jenn-Air 8113P757-60 provides versatility that caters to various cooking styles. This adaptability allows home chefs to explore and experiment with different recipes and techniques without being constrained by equipment limitations.

The digital control panel is another prominent feature of the Jenn-Air 8113P757-60. This intuitive interface allows for easy programming and monitoring of cooking times and temperatures. Equipped with Wi-Fi capabilities, the oven can be controlled remotely via a smartphone app, giving users the flexibility to adjust settings or preheat the oven from anywhere in the home.

Moreover, the Jenn-Air 8113P757-60 includes a self-cleaning function that simplifies maintenance and ensures the oven remains pristine. This feature employs high-temperature cleaning cycles that burn off food residue, allowing users to spend less time scrubbing and more time enjoying their culinary creations.

Aesthetically, the oven flaunts a sleek, modern design that seamlessly integrates into any contemporary kitchen décor. The stainless-steel finish not only adds a touch of sophistication but is also resistant to fingerprints and smudges, ensuring the appliance maintains its appearance over time.

In summary, the Jenn-Air 8113P757-60 is a sophisticated built-in oven that combines advanced cooking technologies with user-friendly features and an attractive design. Its convection cooking, diverse cooking modes, digital controls, self-cleaning function, and stylish aesthetics make it an ideal choice for anyone looking to elevate their cooking experience.
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