Notas, Para Calentar Platos Y Fuentes De Servir

PRECAUCIÓN

¥Los platos pueden estar calientes. Use tomaollas o guantes cuando re- tire los platos calientes.

¥Los envases de pl‡stico o las envolturas de pl‡stico se derretir‡n si est‡n en contacto directo con la gaveta.

¥Retire las cucharas de servir, etc., antes de colocar los contenedores en la gaveta calentadora.

NOTAS:

CUANDO USE LA GAVETA CALENTADORA:

•NO forre la gaveta calentadora con papel de aluminio.

¥ La gaveta se debe precalentar antes

de usar en :

PARA CALENTAR PLATOS Y FUENTES DE SERVIR

¥Para calentar platos y fuentes de servir coloque el control en ÔLOWÕ.

¥Use solamente platos resistentes al calor.

¥Coloque los platos vac’os en la parrilla para que no toquen la parte inferior de la gaveta. Si desea platos m‡s calientes o si desea calentar loza fina, por favor consulte con el fabricante de los platos para verificar la m‡xima tolerancia al calor de los art’culos.

¥Precaliente los platos de servir vac’os cuando estŽ precalentando la gaveta.

¥Cuando estŽ calentando al mismo tiempo alimentos cocinados calientes y platos de servir vac’os, coloque los platos de servir en la posici—n alta de la parrilla y el alimento en la parte inferior de la gaveta.

¥ Precaliente en el ajuste ÔLOWÕ y abra el respiradero.

¥	Verifique si el
	alimento est‡
	c r u j i e n t e
	despuŽs de 45
	m i n u t o s .
	Agregue m‡s	tiempo
	segœn sea necesario.

SELECCIÓN DE LA TEMPERATURA PARA ALIMENTOS CRUJIENTES

Para mantener calientes diferentes tipos de alimentos, ajuste la temperatura para el alimento que necesite el ajuste m‡s alto.

Coloque los alimentos que necesiten el ajuste m‡s alto en la parte inferior de la gaveta y los que necesiten menos calor en la parrilla.

Ð LOWÕ (Baja)	8 minutos
Ð MEDÕ (Mediana)	15 minutos
Ð HIGHÕ (Alta)	20 minutos
¥ No es necesario precalentar la gaveta
para esponjamiento de masa.

ESPONJAMIENTO DE MASA DE PAN CON LEVADURA

En la gaveta calentadora se puede esponjar masa de pan con levadura.

TABLA DE SELECCIÓN DE LA TEMPERATURA PARA ALIMENTOS CRUJIENTES

Tipo de	Ajuste del	Selector de
Alimento	Control	Humedad

¥	Si la gaveta se abre repetidamente el
	aire caliente se escapa y el alimento
	se enfr’a. Espere un tiempo adicional
	para que la temperatura se estabilice
	en el interior de la gaveta antes de
	agregar otros art’culos.
¥	Los alimentos deben mantenerse
	calientes en el utensilio en que fueron
	cocinados o transferirse a un plato
	de servir resistente al calor.
¥	Se puede usar papel de aluminio
	para cubrir los alimentos y evitar