L[GUM[S
Asperges 1_ 2jours 8 _ 10 mois Ne lavezpas avant de rdrig6rer. Rangez
dans le bac _ 16gumes.
Choux de Bruxelles, brocoli, 3 _ 5jours 8 _ 10mois Enveloppez les aliments d6gageant une
chou-fieur, petits pois, haricots odeur.Laissez les petits pois en gousse.
de Lima, oignons, poivrons
Chou, c61eri 1 _ 2 semaines Non recommand6 Enveloppez lesaliments d6gageant une
odeur et rdrig6rez-les dans le bac
16gumes.
Carottes, panais, betteraves 7 _ 10jours 8 _ 10 mois Enlevez les feuilles. Enveloppez les
et navets aliments d6gageant une odeur et
rdrig6rez-les dans le bac _ 16gumes.
Laitue 7_ 10jours Non recommand6
VOLAILLES ET POISSONS
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Poulet et dinde, entiers
Poulet et dinde, morceaux
Poisson
1 _ 2 jours
1 _ 2 jours
1 _ 2 jours
12 mois
9 mois
2 _ 6 mois
Conservez dans I'emballage d'origine
pour la rdrig6ration. Rangezdans le bac
viande et fromage. Si la cong61ation
est de plus de deuxsemaines,
r6enveloppez avec un emballage pour
cong61ation.
VIANDES
Bacon 7 jours 1 mois
Boeuf ou agneau, hach6 1_ 2 jours 3 _ 4 mois Lesviandes fra[ches peuvent 6tre
conserv6es dans leur emballage
d'origine pour la rdrig@ation.
Boeuf ou agneau, rOtiet steak 3_ 5jours 6 _ 9 mois Placezdans le bac _ viande et fromage.
Si la cong61ationest de plus de deux
semaines, r6enveloppez avec un
emballage pour cong61ation.
Jambon, enti6rement cult, entier, 7 jours 1 _ 2 mois
moiti6, 5 jours 1_ 2 mois
en tranches 3 jours 1_ 2mois
Viandes froides 3 _ 5jours 1 _ 2mois La charcuterie non ouverte, emball6e
sous vide, peut 6tre conserv6e jusqu'_
deux semaines dans le bac _ viande et
fromage.
ROtide porc 3_ 5jours 4 _ 6 mois
C6telettes de porc 3_ 5jours 4 mois
Saucisses_ base de viande hach6e 1 _ 2jours 1 _ 2 mois
Saucisses fum6es 7 jours 1 _ 2mois
Veau 3_ 5 jours 4 _ 6 mois
Saucisses de Francfort 7jours 1 mois Enveloppez bien lesviandes
transform6es et rangez-les dans le bac
viande et fromage.
Sources "Department of Agriculture des I_tats-Unis; Food Marketing Institute; Cooperative Extension Service,
Universite d'etat de I'lowa