Kenmore 68332 Instrucciones Para Operar Cleaning & Maintenance, Guía Básica DE Tiempos DE Cocción

INSTRUCCIONES PARA OPERAR (CONT.)

CLEANING & MAINTENANCE

GUÍA BÁSICA DE TIEMPOS DE COCCIÓN

Tem peratura	Baja (Low)	Alta (High)
3 a 4 Lb. Pollo	6 a 8 Horas	3 a 4 Horas
3 a 4 Lb. Asado	6 a 8 Horas	4 a 5 Horas
para Olla
3 Lt. Estofado	8 a 10	4 a 5 Horas
de res	Horas
3 Lt. Chili	8 a 10	4 a 5 Horas
	Horas
3 Lt. Sopa de	6 a 8 Horas	3 a 4 Horas
Verduras

Los tiempos de cocción indicados deben usarse UNICAMENTE como guía. Se recomienda usar un termómetro para verificar la temperatura y asegurar la cocción completa de los alimentos.

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA LA COCCIÓN LENTA

•La tapa no se asienta en forma apretada en el tazón de cerámica de la olla, pero debe centrarse para mejores resultados. NO destapar la olla innecesariamente porque se perderá calor. No cocinar sin la tapa.

•Normalmente no se requiere revolver los alimentos en esta olla de cocción lenta. Sin embargo, si se cocina a alta temperatura, podría ser necesario revolverlos ocasionalmente.

•La cocción lenta permite a los alimentos retener la mayor parte de la humedad. Si una receta resulta teniendo demasiado líquido al final del tiempo de cocción, destapar la olla agarrándola de la tapa de la perilla y reducir el líquido cocinando por 30 a 45 minutos más sin la tapa.

•Para mejores resultados, esta olla debe estar llena por lo menos hasta la mitad.

•Si se cocinan sopas o guisos, dejar una separación de 5 cm. (2 pulgadas) entre el borde superior del tazón de cerámica y los ingredientes para que puedan hervir lentamente.

•Muchas recetas requieren que los ingredientes mezclados reposen todo el día. También se puede preparar la receta la noche anterior y dejarla reposando en el tazón de cerámica tapado dentro del refrigerador por toda la noche.

A la mañana siguiente, simplemente colocar el tazón de cerámica en la olla de cocción lenta, seleccionar el tiempo y temperatura de cocción.

•Las carnes y las aves requieren por lo menos 7 a 8 horas de cocción a temperatura baja (LOW). No colocar carnes congeladas en la olla de cocción lenta, descongelarlas antes.

•Recortar y sacar cualquier grasa visible en las carnes o aves.

•Cocinar los frijoles secos 1 a 2 horas en temperatura alta (HIGH) y luego agregar el resto de ingredientes y cocinar a temperatura baja (LOW) por el resto del tiempo.

•Cuando se cocine usando curry o en cacerolas, los sabores más intensos se desarrollarán durante la primera etapa en los métodos tradicionales de cocción; por ejemplo: dorar las cebollas, carnes y especies primero en una sartén que no se pegue.

LO QUE DEBE HACER

•Agarrar el tazón de cerámica y la tapa de vidrio con cuidado.

•Usar mitones térmicos para agarrar el tazón de cerámica conteniendo alimentos calientes.

•Evitar cambios extremos de temperatura en el tazón de cerámica y la tapa de vidrio. Por ejemplo: no echarles agua fría mientras aún estén calientes.

LO QUE NO DEBE HACER

•Usar el tazón de cerámica si está quiñado o rajado.

•Operar la olla de cocción lenta sin el tazón de cerámica puesto.

•Colocar el tazón de cerámica sobre una superficie mojada.

•Colocar carnes o alimentos congelados dentro de la olla de cocción lenta. Siempre descongelarlos antes.

•Colocar la tapa de vidrio en el horno o en el microondas.

LO QUE NUNCA DEBE HACER

•Usar limpiadores abrasivos o almohadillas rascadoras metálicas cuando se limpie el tazón de cerámica.

•Colocar agua u otros líquidos en la base de la olla de cocción lenta. Sumergir la base, el cordón o el enchufe de la olla en agua u otros líquidos.

•Agarrar las superficies con las manos desnudas.

CAUTION: Make sure that the unit is unplugged from the power source and the control button is on “Off” before cleaning.

•Always allow unit to cool before cleaning.

•Remove the ceramic pot and glass lid and wash in hot, soapy water using a mild dishwashing detergent. Rinse and dry thoroughly.

•Never use abrasive cleansers or metal scouring pads to clean the ceramic pot or glass lid.

•To soften stubborn, cooked on foods, fill the ceramic pot with warm, soapy water and allow to soak. Remove by lightly scrubbing with a nylon kitchen brush.

•The ceramic pot and glass lid can be washed in the dishwasher. However, care should be taken not to chip or crack the ceramic pot or glass lid.

•Never immerse the metal housing, cord or plug in water or any other liquid.

•Clean the metal housing only with a damp cloth. Do NOT immerse in water.

•When storing your slow cooker, loosely coil the power cord , don’t wrap the cord around the unit.

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