KitchenAid 9763457, KGRS807 manual Utilisation, Réglages du tiroir-réchaud, Températures, Aliment

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le tiroir-réchaud. Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être chauffés de la température de la pièce au réglage HI (élevé).

Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un contenant qui va au four. Couvrir les aliments avec un couvercle ou du papier d'aluminium.

Ne pas les couvrir de pellicule plastique.

Les plats de service et les assiettes qui vont au four vides peuvent être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe.

Ne pas mettre des aliments à chauffer directement sur la surface du tiroir-réchaud.

Utilisation :

1.Placer les aliments cuits dans le tiroir-réchaud.

2.Appuyer sur le bouton WARMING DRAWER ON (mise en marche du tiroir-réchaud).

“WARM-LOW” apparaît sur l'afficheur.

Pour changer le réglage de température, appuyer à nouveau sur WARMING DRAWER ON. Chaque pression sur le bouton WARMING DRAWER ON augmentera le réglage de température. Le réglage peut être changé à tout moment.

“WARM DRAWER ON” (mise en marche du tiroir-réchaud) apparaît sur l'afficheur au bout de 5 secondes.

3.Appuyer sur WARM DRAWER OFF (arrêt du tiroir-réchaud) après avoir terminé.

Réglages du tiroir-réchaud :

Le tiroir-réchaud est préréglé à une température basse, mais peut être modifié en appuyant sur WARMING DRAWER ON plusieurs fois. Utiliser le tableau suivant comme guide lors de la sélection d'une température autre que “Low” (bas).

RÉGLAGES	TEMPÉRATURES
LOW (basse)	100°F (38°C)
MED LOW (moyenne/basse)	140°F (60°C)
MED (moyenne)	160°F (71°C)
MED HI (moyenne/élevée)	180°F (88°C)
HI (élevée)	195°F (91°C)

Tableau des températures du tiroir-réchaud

Différents aliments nécessitent différents réglages pour maintenir la température de service idéale. Utiliser le tableau suivant comme guide.

ALIMENT	RÉGLAGE
Hors-d'oeuvre	HI (élevé)
Biscuits	LOW (bas)
Poulet
Désossé, pané	HI (élevé)
Croquettes	HI (élevé)
Brioches	LOW (bas)
Assiettée (1)
Bifteck à la Salisbury, pommes de terre	HI (élevé)
en purée, maïs
Morceaux de poisson
Panés	HI (élevé)
Enrobés de pâte	HI (élevé)
Frites	HI (élevé)
Sauce	MED HI (moyen
	élevé)
Jambon, désossé	MED (moyen)
Petits pains durs	LOW (bas)
Lasagnes	MED HI (moyen
	élevé)
Pâtisseries
Pré-emballées, cuites	MED HI (moyen
Pré-emballées, congelées	élevé)
	LOW (bas)
Tarte
Croûte unique	LOW (bas)
Croûte double	LOW (bas)
Pizza	MED HI (moyen
	élevé)
Pommes de terre, au four	MED HI (moyen
	élevé)
Quiche	MED (moyen)
Rôti, désossé	MED HI (moyen
	élevé)
Poulet rôti	MED HI (moyen
	élevé)
Petits pains mous	LOW (bas)

48