37
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau de l'ustensile de cuisson.
Préparation de conserves à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des brûleurs de surface entre les
quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières
surfaces utilisées de refroidir.
■Centrer l'autoclave sur la grille au-dessus du brûleur.
■Ne pas placer l'autoclave sur deux brûleurs de surface à la
fois.
■Pour plus de renseignements, communiquez avec votre
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent
des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi
offrir de l'aide.
COMMANDE ÉLECTRONIQUE TACTILE EN VERRE DU FOUR Touches de commande électroniques
Lorsqu'on appuie sur une touche de commande de fonction sur
la commande électronique du four, appuyer sur la fonction
désirée du bout du doigt. Appuyer sur la touche pendan t
quelques secondes, ou jusqu'à ce que la fonction désirée
apparaisse sur l'afficheur.
Lorsqu'on entre de multiples fonctions dans un réglage, faire une
brève pause entre chaque commande. Si l'on appuie sur une
touche de commande plusieurs fois de fa çon répétée, il se peut
que la touche cesse de fonctionner pendant un court moment.
Attendre quelques secondes, et la touche devrait fonctionner à
nouveau normalement.
USTENSILE CARACTÉRISTIQUES
Aluminium ■Chauffe rapidement et uniformément.
■Convient à tous les genres de
cuisson.
■L’épaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
tâches de cuisson.
Fonte ■Chauffe lentement et uniformément.
■Convient pour le brunissage et la
friture.
■Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
Céramique ou
vitrocéramique
■Suivre les instructions du fabricant.
■Chauffe lentement mais inégalement.
■Les meilleurs résultats sont obtenus
sur les réglages de chaleur basse à
moyenne.
Cuivre ■Chauffe très rapidement et de façon
uniforme.
Terre cuite ■Suivre les instructions du fabric ant.
■Utiliser des réglages de température
basse.
Acier émaillé
(porcelaine) ou
fonte émaillée
■Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier
inoxydable
■Chauffe rapidement, mais
inégalement.
■Un fond ou une base d’aluminium ou
de cuivre sur l’acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
USTENSILE CARACTÉRISTIQUES
A.Conversion EasyConvect™
B.Réglages du four à convection
C.Réglages du four
D.Réglage de la levée du pain
E.Afficheur du four
F.Afficheur horloge/he ure
G.Touches numériques
H.Mise en marche (verrouillage des commandes)
I.Arrêt
J.Touche de sélection des options
K.Réglage/mise en marche de l'horloge
L.Minuterie
M.Heure d'arrêt
N.Durée de cuisson
O.Autonettoyage
P.Lampe du four (marche/arrêt)
Q.Commandes du tiroir-réchaud
CLEAN
PROBE TIME
TEMP
CONTROL
LOCKED START
TIME STOP
TIME
COOK TIME
HR MIN
DELAY
MIN HR SEC MIN
ON
MED LOW HI
F
C
B
D
CFG
H
I
J
K
L
M
O
E
PN
A