Changement de température
La température du four peut être modifiée lorsque le(s) four(s) est/ sont au mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et l'affichage ne changera pas. Les éléments chauffants ne s'allumeront ou ne s'éteindront pas pendant un certain temps, entre 16 et 24 secondes. Le changement de température du four peut prendre jusqu'à une
Les touches numériques de 1 à 0 représentent diverses températures. Utiliser le tableau suivant comme guide.
TOUCHE | TEMPÉRATURE DU FOUR |
NUMÉRIQUE |
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1 | 170°F (77°C) |
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2 | 200°F (95°C) |
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3 | 225°F (107°C) |
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4 | 250°F (120°C) |
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5 | 300°F (149°C) |
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6 | 325°F (163°C) |
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7 | 350°F (177°C) |
TOUCHE | TEMPÉRATURE DU FOUR |
NUMÉRIQUE |
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8 | 375°F (191°C) |
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9 | 400°F (204°C) |
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0 | 450°F (232°C) |
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Pour changer la température :
1.Appuyer sur la touche numérique indiquée dans le tableau.
2.Appuyer sur START (mise en marche).
Fonctionnement du tiroir-réchaud pendant le mode Sabbat
Le
UTILISATION DU FOUR
Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé pour les premières fois ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est extrêmement sensible aux émanations. L'exposition à ces émanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
REMARQUE : Ce four s’ajuste automatiquement pour un fonctionnement à 208 V sans affecter le rendement de cuisson. Les temps de préchauffage peuvent être plus longs.
Papier d’aluminium
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier d'aluminium, un revêtement quelconque ou un ustensile de cuisson.
■Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille
d’aluminium; l’air doit pouvoir circuler librement pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson.
■Pour récupérer les renversements, placer une feuille de papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets est placé. Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés.
Ustensiles de cuisson
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE | RECOMMANDATIONS |
CUISSON/RÉSULTATS |
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Aluminium légèrement | ■ Utiliser la température et la |
coloré | durée recommandées dans |
■ Croûtes légèrement | la recette. |
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dorées |
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■Brunissage uniforme
USTENSILES DE | RECOMMANDATIONS | |||
CUISSON/RÉSULTATS |
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Aluminium foncé et autres | ■ | Peut nécessiter de réduire | ||
ustensiles de cuisson |
| les températures de cuisson | ||
avec fini foncé, terne et/ou |
| de 25°F (15°C). | ||
antiadhésif | ■ | Utiliser la durée de cuisson | ||
| Croûtes brunes, | |||
■ |
| suggérée. | ||
| croustillantes | ■ Pour les tartes, pains et mets | ||
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| |||
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| en sauce, utiliser la | |
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|
| température recommandée | |
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| dans la recette. | |
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| ■ Placer la grille au centre du | ||
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| four. | |
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Tôles à biscuits ou moules | ■ | Placer à la troisième position | ||
à cuisson à isolation |
| au bas du four. | ||
thermique | ■ | Peut nécessiter d’augmenter | ||
■ Brunissage faible ou non | ||||
| le temps de cuisson. | |||
| existant à la base |
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Acier inoxydable | ■ | Peut nécessiter d’augmenter | ||
■ | Croûtes dorées, légères |
| le temps de cuisson. | |
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| |||
■ Brunissage inégal |
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Plats en grès/Pierre de | ■ | Suivre les instructions du | ||
cuisson |
| fabricant. | ||
■ Croûtes croustillantes |
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| ||
Plats en verre, | ■ | Peut nécessiter de réduire la | ||
vitrocéramique ou |
| température de cuisson de | ||
céramique allant au four |
| 25°F (15°C). | ||
■ Croûtes brunes, croustillantes
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