Éventdufour
A
A. Évent du four
Ne pas obstruer ni couvrir l’évent du four car il permet à l’air chaud et à l’humidité de s’échapper du four. Son obstruction nuirait à la circulation adéquate de l’air et affecterait les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent du four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou brûler.
Positionnement desgrilles et desustensiles
de cuisson
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four.
GRILLES
REMARQUES :
■Placer les grilles avant d'allumer le four.
■Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus.
■S'assurer que les grilles sont d'aplomb.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de l'illustration et du tableau suivants comme guide.
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4
3
2
1
Cuisson traditionnelle
ALIMENT | POSITION DE LA |
| GRILLE |
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Gros rôtis, dindes, gâteaux des | 1 ou 2 |
anges et gâteaux Bundt, pains |
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éclairs, tartes |
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Pains à la levure, mets en sauce, | 2 |
viande et volaille |
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Biscuits, muffins et gâteaux | 2 ou 3 |
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*Sur les modèles dotés de la caractéristique CleanBake™, les aliments peuvent être placés sur une grille placée plus bas.
Cuisson par convection
RÉGLAGE DU FOUR | NOMBRE DE | POSITION(S) DE |
| GRILLES | LA GRILLE |
| UTILISÉES |
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Cuisson au four par | 1 | 1, 2 ou 3 |
convection |
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Cuisson au four par | 2 | 2 et 4 |
convection |
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Cuisson au four par | 3 | 1, 3 et 5 |
convection |
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Rôtissage par | 1 | 1, 2 ou 3 |
convection |
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Cuisson au gril par | 1 | 3 ou 4 |
convection |
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USTENSILES DE CUISSON
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire uniformément. Laisser 1" (2,5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.
NOMBRE | POSITION SUR LA GRILLE |
D'USTEN- |
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SILES |
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1 | Centre de la grille. |
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2 | Côte à côte ou légèrement décalés. |
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3 ou 4 | Dans les coins opposés sur chaque grille. |
| S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne se |
| trouve directement |
Cuisson au four
La fonction BAKE est idéale pour la cuisson au four, le rôtissage ou pour faire chauffer des aliments.
Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson au four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin de maintenir la température du four.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
rôtissage, l'élément du gril s'éteint immédiatement et l'élément de cuisson au four s'éteint au bout de 30 secondes à 2 minutes. Ils se rallumeront une fois la porte fermée.
Cuisson au four ou rôtissage :
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.
Pour la cuisson au four, laisser la cuisinière préchauffer avant de placer des aliments dans le four. Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.
1.Appuyer une fois sur BAKE (cuisson au four) pour chauffer à 350°F (177°C), ou appuyer sur les touches numériques pour entrer la température désirée.
2.Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique “Preheating” jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
“Lo°” apparaît aussi sur l'afficheur si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).
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