ALIMENT

MÉTHODE DE

TEMP. INTERNE

DURÉE

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

 

CUISSON/RÉGLAGE

 

(minutes au

 

 

DU BRÛLEUR

 

total)

 

 

 

 

 

 

Agneau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Côtelettes et steaks,

 

 

 

 

Longe, côte, surlonge,

 

 

 

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

DIRECT

Moy-saignante (145°F/

10-20

 

 

Moyenne

63°C) à Moyenne (160°F/

 

 

 

 

71°C)

 

 

1½" (3,8 cm) d'épaisseur

DIRECT

Moy-saignante (145°F/

16-20

 

 

Moyenne

63°C) à Moyenne (160°F/

 

 

 

 

71°C)

 

 

 

 

 

 

 

Poisson et fruits de mer

 

 

 

 

Filets, darnes, gros

DIRECT

morceaux, flétan, saumon,

Moyenne

espadon, 8 oz (0,25 kg)

 

Entier, poisson-chat, truite

DIRECT

arc-en-ciel, 8-11 oz (0,25 à

Élevée

0,34 kg)

 

Mollusques et crustacés,

DIRECT

pétoncles, crevettes

Moyenne

4 à 6 par

Griller, retourner une fois.

½" (1,3 cm)

Enduire la grille d'huile pour

d'épaisseur de

empêcher le poisson

poisson

d'attacher. Retirer du feu

5 à 7 par côté

lorsque l'intérieur est opaque et

floconneux et que la peau

 

 

s'enlève facilement.

4-8

 

Dinde

Poitrine entière (morceaux

INDIRECT

170°F/77°C

14-18

Recouvrir de papier

avec os)

Élevée/arrêt/élevée

 

 

d'aluminium jusqu'aux 30

 

 

 

 

dernières minutes de cuisson.

Demi-poitrine (morceaux

INDIRECT

170°F/77°C

25-30

Commencer avec le côté peau

avec os)

Moy./arrêt/moy.

 

 

vers le bas.

Entière

INDIRECT

Poitrine 170°F/77°C

11-16

Moins de 11 lb.

7 à 12 lb (2,6 à 4,5 kg)

Élevée/arrêt/élevée

Cuisse 180°F/82°C

 

 

 

 

 

 

 

Légumes frais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Épi de maïs

DIRECT

 

20-25

Faire tremper dans l'eau froide

 

Moyenne

 

 

pendant 20 minutes. Ne pas

 

 

 

 

retirer l'enveloppe de l'épi.

 

 

 

 

Secouer pour éliminer l'excès

 

 

 

 

d'eau.

Aubergine

DIRECT

 

7-10

Laver et couper en tranches de

 

Moyenne

 

 

½" (1,3 cm) ou dans le sens de

 

 

 

 

la longueur. Enduire d'huile

 

 

 

 

d'olive.

Oignon,

DIRECT

 

8-20

Griller, retourner une fois.

½" (1,3 cm) d'épaisseur

Moyenne

 

 

Enduire d'huile d'olive. Enfiler

 

 

 

 

plusieurs tranches sur une

brochette pour les maintenir ensemble.

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Page 58
Image 58
KitchenAid KFRU488TSS installation instructions Total Agneau, Poisson et fruits de mer, Dinde, Légumes frais

KFRU488TSS specifications

The KitchenAid KFRU488TSS, KFRU488VSS, KFRS361TSS, KFRU368TSS, and KFRS271TSS represent a range of high-performance refrigerators designed for modern kitchens that demand style, functionality, and advanced technology. Each model is fortified with unique features that cater to various culinary needs while showcasing KitchenAid's commitment to quality and innovation.

The KFRU488TSS and KFRU488VSS are distinguished by their spacious French door design, which offers unparalleled access to fresh and frozen foods. Both models feature a generous capacity, allowing users to store large quantities of groceries effortlessly. A key highlight is the Preserva Food Care System, which uses a combination of a two-tiered cooling system and humidity-controlled crisper drawers to maintain optimal conditions for different food types. This technology extends the freshness of produce and prevents cross-contamination of odors.

The KFRS361TSS and KFRU368TSS models come equipped with the signature KitchenAid salt/pepper shakers and ice dispensers, bridging practicality with design. They boast the ExtendFresh Temperature Management System that monitors and adjusts temperatures in both fresh and frozen compartments, ensuring food retains its taste and texture. Additionally, these refrigerators feature an internal water dispenser, giving convenient access to chilled water without sacrificing space on the door.

For consumers focused on energy efficiency, the KFRS271TSS stands out with its Energy Star certification, signifying lower energy consumption without compromising performance. This model also incorporates a sleek, stainless steel finish that not only complements any kitchen aesthetic but also resists fingerprints and smudges for easy maintenance.

Another commonality among these KitchenAid models is their intuitive digital controls, which allow for precise temperature regulation and user-friendly navigation of different settings. Moreover, the LED lighting illuminates every corner of the refrigerator, making it easy to locate items.

In summary, the KitchenAid KFRU488TSS, KFRU488VSS, KFRS361TSS, KFRU368TSS, and KFRS271TSS embody a fusion of style, technology, and practicality, catering to the needs of modern households. With advanced preservation systems, energy efficiency, and user-centric features, these refrigerators exemplify KitchenAid's dedication to enhancing the culinary experience.