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L'eau ne se vide pas du réservoir
■Le four est-il éteint?
Éteindre le four.
■La porte du four est-elle ouverte?
Ouvrir la porte du four.
■La température de l'eau est peut-être trop chaude pour
être vidangée.
Attendre que la température de l'eau diminue.
Le réservoir d'eau ne se remplit pas
■Le four est-il à la position Auto Steam (injection de vapeur
automatique) ou Select Steam (sélection de vapeur)?
Tourner le bouton de sélection au réglage Auto Steam ou
Select Steam.
■Le témoin lumineux “FuLL” est-il allumé?
Sélectionner Auto ou Select Steam et vérifier que le réservoir
est plein.
Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats prévus
■L'appareil est-il d'aplomb?
Mettre l'appareil d'aplomb. Voir les instructions d'installation.
■La température correcte est-elle réglée?
Augmenter ou diminuer la température de 25° (14°C).
■Le four a-t-il été préchauffé?
Pour les recettes nécessitant un préchauffage, attendre que
le four préchauffe avant de placer des aliments dans le four.
■Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?
Voir la section “Ustensiles de cuisson au four”.
■Les grilles sont-elles en bonne position?
Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”.
■Existe-t-il une circulation d'air appropriée autour des
ustensiles de cuisson?
Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”.
■La pâte est-elle distribuée uniformément dans le plat?
Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat.
■Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée?
Augmenter ou diminuer la durée de cuisson au four ou de
rôtissage.
■La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?
Le fait d'ouvrir le four libère la chaleur (ainsi que l'humidité
durant le programme d'injection de vapeur); ceci peut
contribuer à prolonger les durées de cuisson.
■Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?
Diminuer la température du four de 15°F à 25°F (9°C à 14°C).
■Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt?
Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la
croûte et/ou réduire la température de cuisson du four.
Les résultats de la cuisson avec injection de vapeur ne sont pas les résultats prévus
■Le four a-t-il été préchauffé?
Pour la plupart des fonctions de cuisson avec injection de
vapeur, le préchauffage n'est pas recommandé. Voir la
section “Cuisson avec injection de vapeur”.
■Le four est-il chaud d'une cuisson précédente?
Laisser le four refroidir avant d'effectuer la cuisson par
injection de vapeur.
■Les aliments sont-ils trop cuits?
Retirer les aliments à une température interne inférieure. Les
aliments continueront à cuire pendant une certaine période
après la fin du programme d'injection de vapeur. Les
températures internes peuvent augmenter de 10°F à 20°F
(5°C à 10°C) pendant le temps de repos.
■Les aliments sont-ils trop bruns?
Le brunissage survient assez tôt dans les programmes Meats
(viandes) et Poultry (volaille). Ceci est normal. Ne pas
remettre le programme en marche. Ceci fera débuter une
nouvelle phase de brunissage, rendant les aliments encore
plus bruns.
Pour diminuer la température de cuisson, voir la section
“Modification de la durée et de la température”.