Kompernass KH 1121 manual Rezeptvorschläge, Holländischer Tomatentoast, Italienischer Toast

IB_KH1121_E2237_LB5 23.11.2007 9:26 Uhr Seite 30

Rezeptvorschläge

Holländischer Tomatentoast

Zutaten:

•4 Scheiben Toastbrot

•Wasser

•Frühlingszwiebeln

•1 mittelgroße Tomate

•Kräuterbutter

•2 Scheiben gekochten Schinken

•Salz

•frisch gemahlener Pfeffer

•2 Scheiben junger Gouda-Käse

1.Waschen Sie die Frühlingszwiebeln und lassen diese anschließend abtropfen. Frühlingszwie- beln werden längs halbiert und in große Stücke geschnitten. Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln hinzugeben und etwa 1 Minute blanchieren. Anschließend in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergie- ßen und abtropfen lassen.

2.Die Tomaten waschen und trockentupfen, halbie- ren und Stängelansätze entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden.

3.Toastscheibe mit Kräuterbutter bestreichen. Eine zusammengeklappte Scheibe Schinken auf die bestrichene Toastscheibe legen. Frühlingszwie- belstücke und Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Käsescheiben halbieren und die vorbereitete Toastscheibe damit belegen. Bestreichen Sie eine weitere Toastscheibe mit etwas Kräuter- butter und decken Sie Ihr Sandwich mit der bestrichenen Seite nach unten damit zu.

Italienischer Toast

Zutaten:

•4 Scheiben Toastbrot

•4 EL Tomatenmark

•2 EL Salatmayonnaise

•Salz

•Kräuter der Provence

•frisch gemahlener Pfeffer

•1 mittelgroße Tomate

•1 Pck. Mozzarella-Käse

•frisch gemahlener bunter Pfeffer

1.Verrühren Sie das Tomatenmark, die Mayonnai- se, das Salz, die Kräuter der Provence und den Pfeffer miteinander. Bestreichen Sie die Toast- scheiben auf der später obenliegenden Seite damit.

2.Die Tomaten waschen und trockentupfen, halbieren und Stängelansätze entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden.

3.Lassen Sie den Mozzarella-Käse in einem Sieb abtropfen und schneiden Sie ihn in Scheiben. Diese nochmals halbieren. Die bereits bestriche- ne Toastscheibe wird nun mit Tomaten-und Moz- zarellascheiben belegt und mit Pfeffer bestreut. Decken Sie Ihr Sandwich mit einer Toastscheibe zu.

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