Cuisson (suite)

TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES

 

NIVEAU DE

DUR´EE DE

 

 

 

VIANDE

PUISSANCE

CUISSON

DIRECTIVES

 

 

 

 

 

 

BOEUF

HI

 

Former une dépression au centre de chaque steakette.

Hamburgers,

(puissance

 

Placer sur une grille de rôtissage aux micro-ondes. Badigeonner

frais ou décongelés

élevée)

 

avec un agent de brunissage (le cas échéant). Recouvrir avec du

(4 onces chacun [113 g])

 

1-112minutes

papier paraffiné.

1 steakette

 

Retourner au milieu de la période de cuisson.

2 steakettes

 

112-2 minutes

Ajouter une période d’attente de 1 minute, sous couvert.

4 steakettes

 

212-312minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rôti – pointe de surlonge

5

8-10 minutes par

Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras

 

livre (0,45 kg)

vers le bas). Assaisonner au goût et recouvrir avec du papier paraf-

(3-4 lb [1,4 à 1,8 kg])

 

 

SAIGNANT (135 °F [57 °C])

finé. Retourner la pièce de viande au milieu de la période de cuis-

 

 

 

 

11-13 minutes par

son; si nécessaire, protéger les parties qui s’échauffent plus rapide-

 

 

livre (0,45 kg)

ment. Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la température

 

 

À POINT (155 °F [68 °C])

désirée est atteinte. Ajouter une période d’attente de 15 minutes, le

 

 

 

mets étant recouvert d'une feuille d’aluminium (la température pour-

 

 

 

ra augmenter d’environ 10 °F [5 °C]).

 

 

 

 

 

 

AGNEAU

5

11-12 minutes par

Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras

 

livre (0,45 kg)

vers le bas). Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goût

Rôti roulé, sans os

 

 

SAIGNANT (135 °F [57 °C])

(romarin, thym, marjolaine). Recouvrir avec du papier paraffiné.

(3-4 lb [1,4 à 1,8 kg])

 

 

12-13 minutes par

Retourner le rôti après 15 minutes de cuisson, puis de nouveau

 

 

 

 

livre (0,45 kg)

après 30 minutes de cuisson. Si nécessaire, protéger les parties qui

 

 

À POINT (145 °F [62 °C])

s’échauffent rapidement. Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque

 

 

13-14 minutes par

la température désirée est atteinte. Ajouter une période d’attente de

 

 

livre (0,45 kg)

15 minutes, le mets étant recouvert d'une feuille d’aluminium (la tem-

 

 

BIEN CUIT (155 °F [68 °C])

pérature pourra augmenter d’environ 10 °F [5 °C]).

 

 

 

 

 

 

PORC

HI

 

Placer les tranches de bacon sur une grille de rôtissage aux micro-

Tranches de bacon

(puissance

112-2 minutes

ondes. Recouvrir avec des essuie-tout.

élevée)

2 tranches

2-3 minutes

Ajouter une période d’attente de 1 minute après la cuisson.

4 tranches

 

Placer le plat de rôtissage pour micro-ondes sur la grille métallique

 

4-5 minutes

6 tranches

 

du four. Ajouter une période d’attente de 1 minute après la cuisson.

 

7-8 minutes

10 tranches

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Côtelettes (5-7 onces

3

 

Placer les côtelettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes.

[142 à 198 g], chacune)

 

18-20 minutes par

Assaisonner au goût et recouvrir avec une feuille de plastique (avec

2 côtelettes

 

évent). Cuire jusqu’à ce que la teinte rose disparaisse ou que la tem-

 

 

livre (0,45 kg)

 

 

pérature interne atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les côtelettes au

4 côtelettes

 

15-17 minutes par

 

milieu de la période de cuisson.

 

 

livre (0,45 kg)

 

 

Ajouter une période d’attente de 5 minutes. (La température pourra

 

 

 

 

 

 

augmenter d’environ 10 °F [5 °C]).

 

 

 

 

 

 

Rôti de longe

3

25-27 minutes par

Placer le rôti dans un sac de cuisson, dans un ustensile pour four à

 

livre (0,45 kg)

micro-ondes. Assaisonner au goût et ajouter éventuellement un

roulé, sans os (312-412lb

 

[1,6 à 2,0 kg])

 

(165 °F [74 °C])

agent de brunissage. Fermer le sac sans serrer. Ajouter une période

 

 

d’attente de 15 minutes dans le sac après la cuisson (la température

 

 

 

 

 

 

pourra augmenter d’environ 10 °F [5 °C]). Avant le service, la tem-

 

 

 

pérature interne de la viande de porc doit atteindre 170 °F (77 °C).

 

 

 

 

 

 

Saucisses

HI

 

Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de

(puissance

 

rôtissage aux micro-ondes. Recouvrir avec du papier paraffiné ou

Fraîches ou surgelées,

 

élevée)

 

des essuie-tout de papier. Retourner au milieu de la période de cuis-

décongelées (1-2 onces

 

 

 

son. Après la cuisson, ajouter une période d’attente de 1 minute,

[28 à 57 g] chacune)

 

 

 

 

sous couvert.

2 saucisses

 

45-60 seconds

 

 

 

 

4 saucisses

 

1-112minutes

 

 

 

6 saucisses

 

112-2 minutes

 

 

 

10 saucisses (paquet de

 

134-2 minutes

 

 

 

8 onces [227 g])

 

 

 

 

 

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Image 48
Maytag MMV5156AC, MMV5156AA owner manual Cuisson suite, Tableau DE Cuisson DES Viandes, Niveau DE DUR´EE DE Viande

MMV5156AA, MMV5156AC specifications

The Maytag MMV5156AC and MMV5156AA are powerful microwave ovens designed to enhance cooking efficiency and convenience in modern kitchens. These models are part of Maytag's commitment to durability and performance, providing users with reliable appliances that cater to their culinary needs.

One of the standout features of the MMV5156 series is its robust cooking power. With a 1000-watt output, these microwaves are capable of quickly heating and cooking a variety of dishes. The appliance offers multiple power levels, allowing users to tailor the cooking process to suit different food types, ensuring optimal results every time.

Another significant characteristic of the MMV5156AC and MMV5156AA is the spacious 2.0 cubic foot capacity. This generous interior size enables users to accommodate large plates and containers, making it ideal for family meals or entertaining guests. The microwave also features a turntable, which ensures even cooking and reheating by rotating food as it cooks, eliminating cold spots.

In terms of technology, the MMV5156 series is equipped with sensor cooking capabilities. This technology allows the microwave to automatically adjust cooking time and power based on the moisture levels in the food. As a result, users can achieve perfect doneness without the need for constant monitoring or guesswork.

The built-in ventilation system is another noteworthy feature. The MMV5156AC and MMV5156AA come with a powerful two-speed ventilation system that effectively removes smoke, steam, and odors from the kitchen, ensuring a fresh cooking environment. This is particularly beneficial for those who enjoy cooking with strong spices or frying foods.

Additionally, these models boast an easy-to-use control panel with a digital display. The straightforward design and clear icons make navigating the microwave’s various functions simple, even for those who may not be tech-savvy. Specialized presets for popcorn, reheat, and other common tasks further enhance user convenience.

Furthermore, the stainless steel finish adds an element of style and elegance while ensuring durability and easy maintenance. The clean lines and modern design make it a perfect fit for any kitchen decor.

In summary, the Maytag MMV5156AC and MMV5156AA microwaves offer a blend of power, convenience, and innovative technology, making them an excellent choice for anyone looking to enhance their cooking experience. With features designed to cater to everyday cooking needs, these models stand out as reliable kitchen companions.