Maytag Upright Freezers owner manual Directives de congélation, suite

Directives de congélation, suite

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Le tableau ci-dessous est fourni par l’USDA et ne doit servir que de guide. Lorsque vous avez un doute sur la sécurité alimentaire, il est toujours
préférable de jeter l’aliment en question.
Aliment ou type d’aliment	Renferme encore des cristaux de glace et	Décongelé. Resté au-dessus de 4 °C
	semble aussi froid que s’il a été réfrigéré	(40 °F) pendant plus de 2 heures
VIANDES, VOLAILLES ET FRUITS DE MER		Jeter
Bœuf, viande, agneau, porc et viandes hachées	Recongeler
Volaille et volaille hachée	Recongeler	Jeter
Diverses viandes	Recongeler	Jeter
(foie, rognon, cœur, andouilles)		Jeter
Poisson, coquillage, fruits de mer panés	Recongeler, cependant il y aura perte
PRODUITS LAITIERS	de saveur et de texture
		Jeter
Lait	Recongeler, perte de texture possible
Oeufs (hors coquilles) et produits à base d’œufs	Recongeler	Jeter
Crème glacée, yaourt glacé	Jeter	Jeter
Fromages (mous et semi-mous)	Recongeler, perte de texture possible	Jeter
Fromages durs	Recongeler	Recongeler
Fromages râpés	Recongeler	Jeter
Plats mijotés contenant lait, crème,	Recongeler	Jeter
œufs, fromages mous		Jeter
Gâteaux au fromage	Recongeler
FRUITS ET LÉGUMES		Recongeler, jeter en cas d’odeur de levure,
Jus – fruits	Recongeler
		de moisissure ou si l’aliment est poisseux
Jus – légumes	Recongeler	Jeter si la nourriture est restée au-dessus
		de 4 °C (40 °F) pendant 6 heures
Mis en paquet ou blanchis à la maison ou	Recongeler, cependant risque de perte	Jeter si la nourriture est restée au-dessus
commercialement	de saveur et de texture	de 4 °C (40 °F) pendant 6 heures ou en cas
		d’odeur de levure, de moisissure ou si l’ali-
PRODUITS DE BOULANGERIE ET		ment est poisseux
PÂTISSERIES		Recongeler
Pains, petits pains ronds, muffins, gâteaux	Recongeler
(sans fourrage à la crème)		Jeter
Gâteaux, tartes, pâtisseries avec crème ou	Recongeler
garniture au fromage		Recongeler, perte de qualité considérable
Pâte de tarte, pâte de pain fait à la maison	Recongeler, perte de qualité possible
ou commercialement
AUTRES		Jeter
Plats mijotés – à base de pâte ou de riz	Recongeler
Farine, farine de maïs, noix	Recongeler	Recongeler
Articles pour petit déjeuner –	Recongeler	Recongeler
gaufres, crêpes, bagels		Jeter
Repas ou plats, articles spéciaux surgelés	Recongeler
(pizza, saucisses et biscuits, tourtières et
aliments prêts à servir)