•Aby z∏apaç kapiàcà wod´, umieÊç pojemnik (np. du˝à fili˝ank´) pod g∏owicà ekspresu.
•Przestaw w∏àcznik (14) umieszczony na panelu sterowania
(1) na funkcj´ parzenia (d). ZaÊwieci si´ czerwona dioda umieszczona nad funkcjà nagrzewania (c).
•Uruchomiona zostanie pompa (b´dzie mo˝na us∏yszeç dêwi´k brz´czenia). Chwil´ póêniej do pojemnika zacznie sp∏ywaç woda.
•Ekspres jest gotowy do u˝ycia po przep∏ukaniu go oko∏o po∏owà wody znajdujàcej si´ w zbiorniku. Przestaw w∏àcznik w pozycj´ (b).
U˚YTKOWANIE
Ekspres do kawy nadaje si´ do przygotowywania espresso lub cappuccino. Po zagotowaniu wody mo˝liwe jest przygotowanie kilku fili˝anek kawy pod rzàd oraz, przy u˝yciu dyszy parowej, spienienie mleka do cappuccino.
Nagrzewanie ekspresu
•Upewnij si´, ˝e w zbiorniku znajduje si´ wystarczajàca iloÊç wody. W przeciwnym przypadku uzupe∏nij poziom wody (patrz wy˝ej, cz´Êç „Przep∏ukiwanie”).
•Upewnij si´, czy regulator pary jest dokr´cony do oporu, zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
•Przestaw w∏àcznik na funkcj´ nagrzewania. Ekspres rozpocznie nagrzewanie wody. W trakcie pracy b´dzie mo˝na us∏yszeç dêwi´k wydobywajàcych si´ bàbelków.
•Gdy wskaênik OK dojdzie do pozycji nagrzewania oznacza to, ˝e ekspres jest gotowy do parzenia kawy. Trwa to oko∏o dwóch minut, jednak ekspres pracuje najlepiej, jeÊli poczekasz przynajmniej dziesi´ç minut.
Przygotowywanie espresso
•UmieÊç pierÊcieƒ uszczelniajàcy (11) na podstawie uchwytu filtru (6) i upewnij si´, czy zosta∏ on prawid∏owo zamontowany.
•Za∏ó˝ wybrany filtr:
oJeÊli chcesz przygotowaç jednà fili˝ank´ espresso, najpierw w∏ó˝ plastikowà wk∏adk´ (10) do uchwytu filtru wkl´s∏à stronà do góry. Nast´pnie umieÊç filtr na jednà fili˝ank´ (9) nad plastikowà wk∏adkà. Bolce znajdujàce si´ na zewn´trznej stronie filtru muszà byç umieszczone w dziurkach znajdujàcych si´ po wewn´trznej stronie brzegu uchwytu filtru. JeÊli wk∏adka plastikowa zosta∏a umieszczona w nieodpowiedni sposób, górna cz´Êç filtru nie b´dzie do niej pasowa∏a.
oJeÊli chcesz zaparzyç dwie fili˝anki espresso, w uchwycie na filtr umieÊç filtr na dwie fili˝anki (12), bez wk∏adania wczeÊniej plastikowej wk∏adki. Bolce znajdujàce si´ na zewn´trznej stronie filtru muszà byç umieszczone w dziurkach
znajdujàcych si´ po wewn´trznej stronie brzegu uchwytu filtru.
•W∏ó˝ kaw´ do filtru (zwyk∏à kaw´ filtrowanà, espresso lub
przygotowanà wczeÊniej kapsu∏k´). JeÊli jest to konieczne, u˝yj ubijaka (13), aby ubiç kaw´ w filtrze (kapsu∏ki nie powinny byç dociskane).
oJeÊli kawa zosta∏a mocno ubita, woda b´dzie przep∏ywaç przez nià powoli, w wyniku czego napój b´dzie silniejszy i b´dzie mia∏ ciemnà piank´. JeÊli kawa nie zostanie ubita, woda przep∏ynie przez nià szybciej, a napój b´dzie s∏abszy i b´dzie mia∏ jaÊniejszà piank´. Metodà prób i b∏´dów znajdê
najbardziej odpowiedni rodzaj napoju i sprawdê, jak mocno musisz wówczas ubiç kaw´.
•UmieÊç uchwyt filtru na g∏owicy ekspresu.
oZ∏ap uchwyt filtru (8) i przy∏ó˝ filtr do g∏owicy parzenia, tak aby ràczka znajdowa∏a si´ po lewej stronie.
oPrzestaw ràczk´ na Êrodek, dopóki nie znajdzie si´ dok∏adnie na wprost urzàdzenia, a filtr nie zostanie umieszczony we
w∏aÊciwym miejscu.
•Sprawdê, czy ekspres do kawy jest gotowy do rozpocz´cia parzenia, a nast´pnie umieÊç jednà lub dwie fili˝anki pod uchwytem filtru.
•Prze∏àcz w∏àcznik na funkcj´ parzenia. Po krótkiej chwili z nasadek znajdujàcych si´ pod uchwytem filtru zacznie wyp∏ywaç espresso.
•Gdy zostanie wykonana ˝àdana iloÊç kawy lub gdy zniknie wskaênik OK, prze∏àcz w∏àcznik na funkcj´ nagrzewania (jeÊli chcesz od razu przygotowaç kolejne fili˝anki espresso) lub wy∏àcz urzàdzenie.
•Podczas wyjmowania uchwytu filtru nale˝y pami´taç o wyrównaniu ciÊnienia po zakoƒczeniu parzenia. Pozwoli to zapobiec pryskaniu kawy z filtru. Wykonaj to przez naciÊni´cie dêwigni zwalniajàcej (7) znajdujàcej si´ z boku uchwytu, a nast´pnie obrócenie uchwytu.
•Opró˝nij i przep∏ucz filtr, a jeÊli chcesz przygotowaç od razu kolejne fili˝anki espresso, wsyp do filtru Êwie˝à kaw´.
oUwaga! Kawa znajdujàca si´ w filtrze jest bardzo goràca!
Pienienie mleka
•Sprawdê, czy dysza parowa jest zamontowana prawid∏owo.
•Prze∏àcz w∏àcznik na funkcj´ spieniania (a) i poczekaj, a˝ zaÊwieci si´ wskaênik OK.
•Wlej wybranà iloÊç mleka do pojemnika.
oUwaga! Mleko powinno byç wyj´te prosto z lodówki.
oPodczas pienienia obj´toÊç mleka ulega zwi´kszeniu. Nie nape∏niaj pojemnika wy˝ej ni˝ do po∏owy.
•Dysza parowa mo˝e byç obracana dooko∏a panewki, dzi´ki czemu mo˝na jà przestawiaç na ró˝ne strony. Ustaw wygodnie dysz´ parowà, a nast´pnie przytrzymaj pojemnik tak, aby koniec dyszy znajdowa∏ si´ w mleku.
•Regulator pary przestaw w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Spowoduje to wpompowanie pary do mleka. Rozpocznie si´ ubijanie mleka, w wyniku czego na jego powierzchni pojawi si´ warstwa piany.
•Gdy powstanie wystarczajàca iloÊç piany, a mleko ulegnie podgrzaniu, wy∏àcz regulator piany przez przekr´cenie go zgodnie z ruchem wskazówek zegara. JeÊli chcesz przygotowaç kolejne fili˝anki espresso, prze∏àcz w∏àcznik na funkcj´ nagrzewania lub wy∏àcz ekspres.
Gotowanie wody
•Podgrzej wod´ tak, jak opisano to w cz´Êci „Nagrzewanie ekspresu”, a nast´pnie umieÊç pojemnik poni˝ej g∏owicy ekspresu.
•Prze∏àcz w∏àcznik na funkcj´ parzenia. Z g∏owicy ekspresu zacznie wyp∏ywaç woda.
•Gdy w pojemniku znajdzie si´ wystarczajàca iloÊç wody lub gdy zgaÊnie wskaênik OK, prze∏àcz w∏àcznik na funkcj´ nagrzewania (jeÊli chcesz od razu przygotowaç espresso lub nagrzaç wod´) lub wy∏àcz urzàdzenie.
Tacka ociekowa ze wskaênikiem przepe∏nienia
Woda, espresso lub pianka z mleka, które rozlejà si´ pod
g∏owicà ekspresu, sp∏ynà do tacki ociekowej (5). Gdy zostanie ona wype∏niona, w tacce umieszczonej na komorze poka˝e si´ czerwony wskaênik przepe∏nienia. W takiej sytuacji nale˝y opró˝niç komor´ ociekowà.
Ostro˝nie podnieÊ tack´, wyjmij komor´ i wylej zawartoÊç. Uwa˝aj, aby si´ nie poparzyç – zawartoÊç tacki ociekowej mo˝e byç goràca!
Tacka powinna byç opró˝niona po ka˝dym u˝yciu ekspresu. Zapobiegnie to powstawaniu nieprzyjemnych zapachów.
Wskazówki
•Przed nalaniem espresso do fili˝anek, wyparz je gotujàcà si´ wodà. Pozwoli to na lepsze trzymanie ciep∏a. Do espresso u˝ywaj ma∏ych, ale solidnych fili˝anek.
•Do parzenia espresso u˝ywaj jedynie specjalnej kawy. Jest ona dost´pna w wi´kszoÊci sklepów.
•Espresso powinno byç wypite zaraz po przygotowaniu.
•Cappuccino przygotowuje si´ przez przygotowanie w du˝ej fili˝ance jednej lub dwóch fili˝anek espresso, a nast´pnie dodanie goràcego, spienionego mleka. W zale˝noÊci od preferencji dodaj troch´ cukru i posyp cappuccino mielonà czekoladà lub kakao.
21
