WAFFLES DE CEBOLLA
Sirva algo especial: su entrada favorita de crema sobre deliciosos y crujientes waffles de cebolla
2 tazas de harina preparada par panqués | 3 | Cu. de aceite vegetal |
1 huevo | 2 | Cu. de polvo para preparar |
| sopa de cebolla |
*se puede usar leche descremada o con poco contenido de grasa
Precaliente la Wafflera. Ponga todos los ingredientes en un recipiente grande. Bata a velocidad baja hasta incorporar todos los ingredientes. Vacie en los platos 1/2 taza de la masa. Cierre la Wafflera, hornee hasta que ya no salga vapor,
de 3 a 5 minutos. Repita. Sirva los waffles calientes poniéndoles encima Tuna à la King o cualquier otra entrada preparada a base de crema.
RINDE: 5 WAFFLES
WAFFLES LIGEROS Y CRUJIENTES
2 yemas de huevo | 1/2 cucharadita de sal |
2 tazas de leche | 1/3 taza de aceite |
2 tazas de harina de trigo | 2 claras de huevo, |
1 Cu. de polvos para hornear | batidas a punto de turrón |
Precaliente la Wafflera. Ponga todos los ingredientes en un recipiente grade, excepto las claras de huevo. Mezcle a velocidad baja hasta que todo se incorpore. Aumente la velocidad a media y bata hasta que la masa esté tersa. Incorpore las claras batidas a mano. Vacíe 1/2 taza de masa en la Wafflera. Cierre y cueza hasta que
no salga vapor, de 3 a 5 minutos. Repita la operación. Sirva los waffles calientes cubiertos con lo que prefiera.
RINDE: 8 WAFFLES
VARIACIONES
Waffles de Nueces o Macadamias: Espolvoree en las rejillas previamente calentadas una taza de nueces o macadamias finamente picadas. Vacíe sobre las nueces 1/2 taza de masa para waffles y cierre la Wafflera. Cueza como se indicó.
Waffles de Tocino: Fría las tiras de tocino. Vacíe en los platos 1/2 taza de masa. Ponga 1 tira de tocino, partida a la mitad, sobrre la masa y cierre la Wafflera. Cueza como se indicó. Waffles de Queso: Incorpore en la masa
Cueza como se ha indicado. Sirva los waffles con jarabe o su intrada de crema favorita. Waffles de Arándano: Incorpore en la masa 2 tazas de arándanos frescos.
Vacíe sobre los platos 3/4 de la masa. Cueza hasta dorar.
Waffles de Chocolate: Incorpore en la masa 1 taza de chocolate rallado. Cueza como se ha indicado.
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