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Recettes utilisant d’autres ustensiles ou plats de cuisson
Croustade aux fruits
3 tasses (750 ml) de pommes en tranches (ou de bleuets congelés) 1 tasses (250 ml) d’avoine à cuisson rapide
2⁄3 tasse (150 ml) de cassonade
1⁄2 tasse (125 ml) de farine
1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle 1⁄4 cuillère à thé (1.25 ml) de sel
1⁄4 cuillère à thé (1.25 ml) de noix de muscade 1⁄2 tasse (125 ml) de beurre fondu
Mettre les pommes ou les baies dans un moule à pain graissé de 9x5 po (23x13 cm). Dans un bol moyen, mélanger l’avoine, le cassonade, la farine, la cannelle, le sel et la noix de muscade. Bien mélanger. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à consistance friable. Verser le mélange sur les fruits. Mettre le moule au four. Couvrir et cuire à 400°F (205ºC) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange bouillonne. Donne 4 portions.
Pudding de pain à l’ancienne
6 tranches de pain
2 oeufs
2 jaunes d’oeufs
1⁄2 tasse (125 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait
1 boîte de 14 oz (400 g) de lait condensé sucré 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
Graisser un moule à pain de 9x5 po (23x13 cm). Couper les tranches de pain en morceaux de 1 po (2.5 cm). Verser dans le moule à pain préparé. À l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs, les jaunes d’oeufs, le sucre, le lait, le lait condensé sucré et la vanille. Verser sur le pain. Appuyer le pain dans le mélange jusqu’à ce qu’il en soit recouvert. Verser 2 tasses (500 ml) d’eau chaude du robinet dans le plat amovible. Placer délicatement le moule à pain rempli dans l’eau. Couvrir et cuire au four à 375°F (190ºC) pendant 45 minutes. Donne 4 portions.
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