GUIDE DE CUISSON VAPEUR

Respectez les réglages et temps indiqués dans ce tableau pour faire cuire des aliments à la vapeur en mode Unique.

Utilisez le plateau-vapeur, insérez le plateau métallique perforé. Répartissez uniformément les aliments sur le plateau métallique.

Placez les œufs à la verticale dans les cavités du plateau. Couvrez avec un couvercle en verre. Insérez le plateau-vapeur au niveau 1, en veillant à ce que la buze soit orientée vers l'arrière. Vérifiez que la buse est insérée correctement dans la sortie vapeur située à l’arrière du four. Ne remplissez le réservoir d'eau qu'avec de l'eau potable. Vidangez l'eau de la cuisson précédente avant d'ajouter de l'eau fraîche. Avec ce mode, la plateau-vapeur est entouré par la vapeur et la chaleur issue de la convection. Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.

Type d'aliment

Niveau de la grille

Accessoire

Temps (min)

 

 

 

 

Brocolis en morceaux

1

Plateau-vapeur

10-15

 

 

 

 

Légumes en tranches

1

Plateau-vapeur

8-13

(poivrons, courgettes, fenouil)

 

 

 

 

 

 

 

Haricots verts

1

Plateau-vapeur

15-20

 

 

 

 

Asperges blanches

1

Plateau-vapeur

17-22

 

 

 

 

Légumes entiers

1

Plateau-vapeur

28-33

(choux-fleurs entiers, maïs en épi)

 

 

 

 

 

 

 

Pommes de terre pelées coupées

1

Plateau-vapeur

27-32

en deux

 

 

 

 

 

 

 

Filets de poisson

1

Plateau-vapeur

13-18

(cabillaud, merlu, sébaste)

 

 

 

 

 

 

 

Filet de saumon

1

Plateau-vapeur

15-20

 

 

 

 

Poisson entier

1

Plateau-vapeur

23-28

(truite, perche ou dorade)

 

 

 

 

 

 

 

Moules

1

Plateau-vapeur

10-15

 

 

 

 

Escalopes de poulet

1

Plateau-vapeur

23-28

 

 

 

 

Œufs durs

1

Plateau-vapeur

15-20

 

 

 

 

onvapeur cuiss

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