Кулинарный справочник (продолжение)
Руководство по использованию автоматической пароварки для приготовления овощей и фруктов
Налейте 500 мл холодной воды в квадратную емкость пароварки. Установите на емкости лоток из нержавеющей стали, уложите в нем овощи и накройте квадратной крышкой из нержавеющей стали. Поставьте пароварку на поворотный круг. Время приготовления зависит от размера, толщины и вида продукта. При обработке паром тонких ломтиков или небольших кусков уменьшите время обработки. При обработке паром толстых ломтиков или больших кусков продукта можно увеличить время приготовления.
Руководствуйтесь указанными в этой таблице уровнями мощности и интервалами времени при приготовлении на пару.
Продукт | Порция | Холодная | Мощн | Время | Указания |
|
| вода (мл) | ость | (мин.) |
|
Брокколи, | 400 г | 500 мл | 900 Вт | Промойте и очистите брокколи. | |
соцветия |
|
|
|
| Нарежьте на соцветия равного |
|
|
|
|
| размера. Равномерно |
|
|
|
|
| разложите соцветия в лотке |
|
|
|
|
| пароварки. |
|
|
|
|
|
|
Брюссельс | 400 г | 500 мл | 900 Вт | Промойте и очистите брокколи. | |
кая |
|
|
|
| Нарежьте на соцветия равного |
капуста |
|
|
|
| размера. Равномерно |
|
|
|
|
| разложите соцветия в лотке |
|
|
|
|
| пароварки. |
Капуста | 800 г | 500 мл | 900 Вт | Разрежьте капусту на четыре | |
|
|
|
|
| части. Разместите куски на |
|
|
|
|
| лотке пароварки. |
|
|
|
|
|
|
Морковь | 400 г | 500 мл | 900 Вт | Промойте и очистите морковь | |
|
|
|
|
| и разрежьте на равные |
|
|
|
|
| ломтики. Распределите |
|
|
|
|
| ломтики по лотку пароварки. |
Цветная | 600 г | 500 мл | 900 Вт | Очистите кочан цветной | |
капуста, |
|
|
|
| капусты и положите его на |
целая |
|
|
|
| лоток пароварки. |
|
|
|
|
|
|
Початки | 400 г | 500 мл | 900 Вт | Промойте и очистите початки | |
кукурузы | (2 шт) |
|
|
| кукурузы. Положите початки |
|
|
|
|
| бок о бок в лоток пароварки. |
Кабачки | 400 г | 500 мл | 900 Вт | Промойте кабачки и нарежьте | |
|
|
|
|
| их на ломтики равного |
|
|
|
|
| размера. Разложите |
|
|
|
|
| равномерно в лотке пароварки. |
|
|
|
|
|
|
Заморожен | 400 г | 500 мл | 900 Вт | В лотке пароварки равномерно | |
ная смесь |
|
|
|
| разложите замороженную |
овощей |
|
|
|
| смесь овощей |
|
|
|
|
| состоящую, например, из |
|
|
|
|
| брокколи, цветной капусты, |
|
|
|
|
| ломтиков моркови. |
|
|
|
|
|
|
Продукт | Порция | Холодная | Мощн | Время | Указания |
| RU |
|
| вода (мл) | ость | (мин.) |
|
| |
Картофель | 500 г | 500 мл | 900 Вт | Промойте и очистите |
|
| |
(небольшо |
|
|
|
| картофель, и проткните кожицу |
| |
го |
|
|
|
| вилкой. Целые картофелины |
| |
размера) |
|
|
|
| равномерно разложите в лотке |
| |
|
|
|
|
| пароварки. |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
Яблоки | 800 г | 500 мл | 900 Вт | Промойте яблоки и удалите из |
| ||
| (4 яблока) |
|
|
| них сердцевину. Поставьте |
| |
|
|
|
|
| яблоки вертикально бок о бок в |
| |
|
|
|
|
| лоток пароварки. |
| |
Груши | 800 г | 500 мл | 900 Вт |
| Промойте, снимите кожицу |
| |
| (4 яблока) |
|
|
| и удалите из груш сердцевину. |
| |
|
|
|
|
| Поставьте груши вертикально |
| |
|
|
|
|
| бок о бок в лоток пароварки. В |
| |
|
|
|
|
| воду можно добавить специи, |
| |
|
|
|
|
| например, корицу или гвоздику. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
45
