Samsung CE1160R-U/BWT, CE1160R/BWT, CE1160R/SBW Булочки, Багеты Длинные, Французские, Булки, Торт

Кулинарный справочник (продолжение)

Руководство по применению режима конвекции для приготовления свежих продуктов типа булочек, хлеба и тортов

Если нет рекомендации не разогревать печь – см. таблицу, предварительно разогрейте ее до нужной температуры с помощью функции разогрева режима конвекции.

Для приготовления в режиме конвекции руководствуйтесь указанными в этой таблице уровнями мощности и интервалами времени.

Продукт	Порция	Мощность	Время	Указания
			(мин.)
БУЛОЧКИ
Булочки	(4-6 шт)	Только	2-3	Разложите булочки по кругу на
(испеченные)	(каждая	режим		нижней полке. Вынимая,
	пример-	конвекции		воспользуйтесь перчатками для
	но по	180°C		печи! Дайте постоять 2-3минуты.
	50 г)
Булочки	(4-6 шт)	100 Вт +	6-7	Разложите булочки по кругу на
(подготовленные	(каждая	200°C		нижней полке. Вынимая,
для выпекания)	пример-			воспользуйтесь перчатками для
	но по			печи! Дайте постоять 2-3минуты.
	50 г)
Булочки	200 г	180 Вт +	9-10	Разложите булочки по кругу на
(охлажденное	(4 шт)	220°C		бумаге для выпечки на верхней
тесто, готовое для				полке. Оставьте середину
выпечки)				свободной. Вынимая,
				воспользуйтесь перчатками для
				печи! Состояние 2-3минуты.
Круассаны	200 г	100 Вт +	12-14	Разложите булочки по кругу на
(охлажденное	(4 шт)	200°C		бумаге для выпечки на верхней
тесто, готовое для				полке. Оставьте середину
выпечки)				свободной. Вынимая,
				воспользуйтесь перчатками для
				печи! Состояние 2-3минуты.
БАГЕТЫ
(ДЛИННЫЕ	200 г	180 Вт +	6-7	Положите багет на верхнюю
ФРАНЦУЗСКИЕ	(1 шт)	220°C		полку.
БУЛКИ)				Вынимая, воспользуйтесь
Багет				перчатками для печи!
(подготовленные				Дайте постоять 2-3минуты.
для выпекания)
Хлеб с чесноком	200 г	180 Вт +	7-8	Положите охлажденный багет на
(охлажденный,	(1 шт)	220°C		бумаге для выпечки на верхнюю
подготовленный				полку. После выпечки дайте
для выпекания)				полежать 2-3минуты.

Продукт	Порция	Мощность	Время	Указания
			(мин.)
ТОРТ
Торт с фундуком;	500 г	180 Вт +	18-20	Положите сырое тесто
(сырое тесто)		220°C		в небольшую круглую форму для
		без		выпечки из черного металла
		предва-		(диаметром 18 см). Поставьте
		рительного		торт на нижнюю полку. Дайте
		разо-		постоять в течение 5-10минут.
		гревания
Мраморный торт/	700 г	180 Вт +	24-26	Положите сырое тесто
Лимонный торт		220°C		в прямоугольную стеклянную или
(сырое тесто)		без		из черного металла форму для
		предва-		выпечки (длиной 25 см).
		рительного		Поставьте тесто на нижнюю
		разо-		полку. Дайте постоять в течение
		гревания!		5-10 минут.
Кекс (сырое	1000 г	Только	40-50	Положите сырое тесто в круглую
дрожжевое тесто)		режим		глубокую форму из черного
		конвекции		металла с гофрированной
		160°C		трубкой посередине (диаметром
				23 см), например такую, как для
				торта “Guglhupf-Cake”. Поставьте
				форму на нижнюю полку. Дайте
				постоять в течение 5-10минут.
Сладкие	250 г	100 Вт +	10-14	Положите пирожные с начинкой
пирожные	(5 шт)	200°C		из изюма или шоколада на
(охлажденное				бумаге для выпечки на верхнюю
дрожжевое тесто)				полку. Середину оставьте
				свободной. Вынимая их,
				наденьте перчатки! Дайте
				постоять 5 минут.
Кондитерские	250 г	Только	15-20	Сырые изделия из слоеного
изделия из	(5 шт)	режим		теста начините, например,
слоеного теста		конвекции		ветчиной, сосисками, сыром или
сначинкой		220°C		овощами. Положите их на бумаге
(охлажденные)				для выпечки на верхнюю полку.
Оладьи	6 x 70 г	180 Вт +	14-16	Равномерно распределите сырое
(сырое тесто)	(400-	200°C		тесто по керамическому блюду
	450 г)			для оладий, подходящему для 6
				оладий среднего размера, или
				воспользуйтесь 6-ью
				небольшими круглыми
				формочками из стекла пирекс.
				Поставьте форму на нижнюю
				полку. Дайте постоять 5 мин.

RU

41