Placez toujours sur le plat croustilleur et la grille au centre du four. Utilisez des maniques pour sortir le plat du four.
Code | Type | Quantité | Temps | Accessoire | Consignes |
| d’aliment | (kg) | de repos |
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| (min) |
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Légumes | - |
| Rincez et nettoyez les légumes | ||
| en |
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| et |
| tranches |
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| +500 ml | morceaux de taille équivalente. |
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| Versez ½ l d'eau dans le plat du | |
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| d'eau froide | cuiseur vapeur. |
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| Posez le plateau dans le plat |
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| du cuiseur vapeur, ajoutez les |
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| légumes et couvrez avec le |
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| couvercle en acier inoxydable. |
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| Placez le cuiseur vapeur sur le |
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| plateau tournant. |
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| Ce programme convient à |
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| la cuisson de morceaux de |
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| légumes de taille moyenne (ex. : |
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| brocolis, |
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| en tranches). |
Légumes | - |
| Rincez et nettoyez les légumes. | ||
| entiers |
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| Versez ½ l d'eau dans le plat du |
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| +500 ml | cuiseur vapeur. |
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| Posez le plateau dans le plat | |
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| d'eau froide | du cuiseur vapeur, ajoutez les |
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| légumes et couvrez avec le |
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| couvercle en acier inoxydable. |
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| Placez le cuiseur vapeur sur le |
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| plateau tournant. |
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| Ce programme convient à la |
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| cuisson de légumes entiers (ex. : |
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| épis de maïs, artichauts, choux- |
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| fleurs, petites pommes de terre |
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| et choux en quartiers). |
Filets de | - |
| Rincez et nettoyez les filets de | ||
| poisson |
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| poisson. |
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| +500 ml | Versez ½ l d'eau dans le plat du |
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| cuiseur vapeur. | |
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| d'eau froide | Posez le plateau dans le plat du |
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| cuiseur vapeur et |
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| filets de poisson côte à côte. |
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| Vous pouvez ajouter du sel, des |
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| fines herbes et 1 à 2 cuillères à |
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| soupe de jus de citron. Couvrez |
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| avec le couvercle en acier |
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| inoxydable. Placez le cuiseur |
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| vapeur sur le plateau tournant. |
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| Ce programme convient à la |
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| cuisson des filets de poisson |
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| (ex. : sébaste, lieu et cabillaud). |
utilisation du four _31
four du lisation04 U
22/12/2010 09:06:52