Codice | Alimento | Dimensione | Tempo | Accessorio | Consigli |
|
| portata (kg) | di riposo |
|
|
|
|
| (min.) |
|
|
Filetti di | - |
| Pulire e sciacquare i filetti di | ||
| pesce |
|
|
| pesce. |
|
|
|
| più 500 ml | Versare ½ l d'acqua nel |
|
|
|
| piatto del recipiente per la | |
|
|
|
| di acqua | cottura a vapore. |
|
|
|
| fredda | Collocare il vassoio sul piatto |
|
|
|
|
| per la cottura a vapore, |
|
|
|
|
| aggiungere i filetti di pesce |
|
|
|
|
| collocati uno accanto |
|
|
|
|
| all’altro. Aggiungere sale, |
|
|
|
|
| spezie e |
|
|
|
|
| succo di limone. Coprire |
|
|
|
|
| con il coperchio in acciaio |
|
|
|
|
| inossidabile. Collocare il |
|
|
|
|
| recipiente per la cottura a |
|
|
|
|
| vapore sulla piastra girevole. |
|
|
|
|
| Questo programma è |
|
|
|
|
| adatto per filetti di pesce |
|
|
|
|
| come scorfano, merluzzo |
|
|
|
|
| carbonaro e merluzzo. |
Uova |
| Versare ½ l d'acqua nel | |||
| sode |
|
|
| piatto del recipiente per la |
|
|
|
| più 500 ml | cottura a vapore. |
|
|
|
| Collocare il vassoio sul piatto | |
|
|
|
| di acqua | per la cottura a vapore. |
|
|
|
| fredda | Forare |
|
|
|
|
| 60 g l'una (medie dimensioni) |
|
|
|
|
| e inserirle nelle piccole |
|
|
|
|
| cavità del vassoio. Coprire |
|
|
|
|
| con il coperchio in acciaio |
|
|
|
|
| inossidabile e collocare il |
|
|
|
|
| recipiente per la cottura a |
|
|
|
|
| vapore sulla piastra girevole. |
|
|
|
|
| Dopo la cottura lasciare |
|
|
|
|
| riposare per |
Patate a |
| Lavare e sbucciare le patate. | |||
| cubetti |
|
|
| Tagliare le patate a cubetti di |
|
|
|
| più 500 ml | uguali dimensioni. |
|
|
|
| Versare ½ l d'acqua nel | |
|
|
|
| di acqua | piatto del recipiente per la |
|
|
|
| fredda | cottura a vapore. |
|
|
|
|
| Collocare il vassoio sul piatto |
|
|
|
|
| per la cottura a vapore, |
|
|
|
|
| distribuirvi le patate a cubetti |
|
|
|
|
| e coprire con il coperchio |
|
|
|
|
| in acciaio inossidabile. |
|
|
|
|
| Collocare il recipiente per la |
|
|
|
|
| cottura a vapore sulla piastra |
|
|
|
|
| girevole. |