Utilisation du mode Pâte levée/yaourt (suite) 
Réglage du mode Pâte levée/yaourt ( | ) | FR |
Ce mode permet de faire lever les pâtes à base de levure ou de confectionner des yaourts frais.
Le plateau en céramique se place générale- ment au niveau 
.
Guide de cuisson
Guide du mode Pâte levée/yaourt
Respectez les durées indiquées dans ce tableau pour faire lever de la pâte ou préparer des yaourts. Placez la pâte dans un bol résistant à la chaleur et recouvrez de film étirable. Versez 1 litre de lait UHT (température ambiante) dans un petit plat en Pyrex ou dans 6 ou 7 ramequins en céramique. Versez 100 g de yaourt frais dans le plat ou
Aliments | Niveau | Accessoires | Durée (heures) | |
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Pâte à pizza | 2 | Plateau en | ||
céramique | ||||
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Pâte levée pour gâteau | 2 | Plateau en | ||
céramique | ||||
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Levain | 2 | Plateau en | ||
céramique | ||||
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Yaourt | 2 | Plateau en | ||
céramique | ||||
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Recettes de pâtes levées de base
Cake Mélangez 500 g de farine de blé, 1 sachet de levure déshydratée (7 g), 50 g de sucre et 1/4 de cuillère à café de sel. Ajoutez 250 ml de lait tiède (faites réchauffer du lait réfrigéré pendant 30 à 40 s à 900 W) et mélangez le tout. Ajoutez 100 g de beurre ramolli (pour faire ramollir le beurre réfrigéré,
Pizza Mélangez 300 g de farine de blé, 1 sachet de levure déshydratée (7 g), 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel. Ajoutez 200 ml d’eau tiède, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et mélangez le tout en utilisant la fonction malaxage de votre robot pendant 5 minutes.
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