Samsung G2613C/XEF, G2613C-1/XEF manual Cuisson de légumes frais

Guide de cuisson (suite)

F

Cuisson de légumes frais

	Aliment	Quantité	Durée de cuisson (minutes			Commentaire
			en cuisson élevée : 100 %)
POMMES DE	Pommes de terre entières	1	4	- 5	•	Lavez-les bien et percez la peau
TERRE	ou en chemise	2	6	- 8	•	avec une fourchette.
		4	12	- 14		Lorsqu'elles sont presque cuites,
						enveloppez-les d’une feuille
						d’aluminium et laissez-les reposer
						pendant 5 minutes.
	Pommes de terre	3	6	- 7	•	Placez-les dans un grand plat allant
	épluchées et coupées en					au four et couvrez correctement.
	dés de 3 cm				• Mélangez bien à mi-cuisson.
					• Pour une purée, ajoutez une durée
						de 1 à 2 minutes.
HARICOTS,	Haricots verts	450 g	6	- 8	•	Ajoutez 30 ml d'eau.
					• Goûtez après la durée de
POIS, etc	Haricots d'Espagne coupés	450 g	5	- 6		cuisson minimum.
					•	Servez immédiatement.
	Fèves	225 g	4	- 5
	Pois	225 g	4	- 6
	Mange-tout	375 g	6	- 7
	Chou (grossièrement	1/2 moyen	5	- 7	•	Ajoutez 60 ml d'eau.
CHOU-FLEUR,	haché)
CHOU, etc	Choux de Bruxelles	450 g	8 - 10
		225 g	5	- 7
	Chou-fleur, divisé en fleurs	1 entier	10		• Ajoutez 60 ml d'eau.
	Brocoli	450 g	7	- 8	• Disposez les fleurs avec les tiges
						vers le centre du plat.
		225 g	4	- 5
	Epinards	450 g	5	- 6	• Cuisez les feuilles tendres avec un
	Légumes verts de	450 g	7	- 8		peu d'eau uniquement.
					•	Couvrez légèrement.
	printemps
LEGUMES A	Carottes (tranchées fines)	450 g	10		•	Ajoutez 60 ml d'eau.
		225 g	6	- 7
RACINE
	Betterave (non épluchée)	4 moyennes	12	- 15
	Rutabaga et navet	450 g	10	- 12	•	Ajoutez 60 ml d'eau.
					•	Couvrez légèrement.
					•	Mélangez à mi-cuisson.
	Panais (quartiers)	450 g			• Enroulez-les dans un film fraicheur
						ou cuisez-les dans un plat couvert.
AUTRES	Champignons	225 g	2	- 3	•	Cuisez-les dans un plat couvert
						avec du beurre fondu.
LEGUMES
					• Attention à la surcuisson.
	Oignons
	Entiers	2 gros	4	- 6	•	Blanchissez dans un plat couvert
	En quartiers	4 - 5	2	- 3		sans ajouter d'eau.
	Tomates	2	2	- 3	•	Coupez-les en deux et ajoutez du
						beurre ou du fromage râpé.
					• Cuisez dans un plat sans couvercle.
	Courgettes	225 g	3	- 4	•	Cuisez-les dans un peu d'eau jus-
						qu'à ce qu'elles soient juste tendres.
	Branches de céléri	4 branches	2	- 3	•	Ajouter 30 ml d'eau.
	(coupées en deux)

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