Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.

HINWEIS

Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

Gericht

Portionsgröße

 

Leistung

Zeit (in Min.)

 

 

 

 

 

Brokkoli

250 g

 

900 W

4-4½

 

500 g

 

 

6-7

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte legen. Nach 3

 

Minuten Ruhezeit servieren.

 

 

 

 

 

 

Rosenkohl

250 g

 

900 W

5½-6

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.

 

 

 

 

Möhren

250 g

 

900 W

4-4½

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit

 

servieren.

 

 

 

 

 

 

Blumenkohl

250 g

 

900 W

4-4½

 

500 g

 

 

6½-7½

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. Mit den

 

Stielen zur Mitte legen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.

 

 

 

 

 

Gericht

Portionsgröße

Leistung

 

Zeit (in Min.)

Zucchini

250 g

900 W

 

3½-4

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas

 

Butter hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen. Nach 3 Minuten Ruhezeit

 

servieren.

 

 

 

 

 

 

 

Auberginen

250 g

900 W

 

3-3½

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft

 

beträufeln. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.

 

 

 

 

 

Lauch

250 g

900 W

 

3½-4

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Den Lauch in dicke Scheiben schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit

 

servieren.

 

 

 

 

 

 

 

Pilze

125 g

900 W

 

1½-2

 

250 g

 

 

2½-3

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. Kein Wasser

 

hinzugeben. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor

 

dem Servieren abtropfen lassen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.

 

 

 

 

Zwiebeln

250 g

900 W

 

4-4½

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL)

 

Wasser hinzugeben. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.

 

 

 

 

 

Paprika

250 g

900 W

 

4½-5

 

 

 

 

 

Anleitung

Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.

Deutsch  35

Zubereitungshinweise

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2017-01-09 ￿￿ 7:07:33