cuisson de Guide

Guide de cuisson

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Aliment

Quantité

 

Puissance

Temps (min.)

Épinards

150 g

 

600 W

4½-5½

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez

 

reposer 2 à 3 minutes.

 

 

Brocolis

300 g

 

600 W

9-10

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez

 

reposer 2 à 3 minutes.

 

 

Petits pois

300 g

 

600 W

7½-8½

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez

 

reposer 2 à 3 minutes.

 

 

Haricots verts

300 g

 

600 W

8-9

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez

 

reposer 2 à 3 minutes.

 

 

Jardinière de

300 g

 

600 W

7½-8½

légumes (carottes/

 

 

 

 

Consignes

 

 

petits pois/maïs)

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez

 

 

reposer 2 à 3 minutes.

 

 

Légumes variés (à

300 g

 

600 W

8-9

la chinoise)

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez

 

reposer 2 à 3 minutes.

 

 

24  Français

 

 

 

 

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 c. à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indication (voir tableau). Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes. Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux

seront petits, plus ils cuiront vite.

Aliment

Quantité

 

Puissance

Temps (min.)

Brocolis

250 g

 

800 W

4-4½

 

500 g

 

 

7-7½

 

Consignes

 

 

 

Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis

 

en orientant les tiges vers le centre. Laissez reposer 3 minute.

Choux de

250 g

 

800 W

5½-6½

Bruxelles

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 60-75 ml (4-5 cuillères à soupe) d'eau.

 

Laissez reposer 3 minute.

 

 

Carottes

250 g

 

800 W

4½-5

 

Consignes

 

 

 

Coupez les carottes en rondelles de taille égale.

 

Laissez reposer 3 minute.

 

 

Chou-fleur

250 g

 

800 W

5-5½

 

500 g

 

 

8½-9

 

Consignes

 

 

 

Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros

 

morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre.

 

Laissez reposer 3 minute.

 

 

Courgettes

250 g

 

800 W

3½-4

 

Consignes

 

 

 

Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères

 

à soupe) d’eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à

 

ce qu'elles soient tendres. Laissez reposer 3 minute.

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