Samsung MS22M8054AK/EE, MS22M8054AW/EE manual Valmistusopas, Mikroaallot

Valmistusopas

Mikroaallot

Mikroaaltoenergia lävistää ruoan: siinä oleva vesi, rasva ja sokeri vetävät sen puoleensa ja imevät sen itseensä. Mikroaallot saattavat ruoassa olevat molekyylit nopeaan liikkeeseen. Näiden molekyylien nopea liike aiheuttaa kitkaa, josta syntyvä lämpö valmistaa ruoan.

Valmistus

Mikroaaltouunikäyttöön tarkoitetut valmistusastiat:

Parhaan mahdollisen tehon saavuttamiseksi mikroaaltojen tulee voida läpäistä valmistusastia. Mikroaallot heijastuvat metallista, kuten ruostumattomasta teräksestä, alumiinista ja kuparista, mutta ne läpäisevät keramiikan, lasin, posliinin ja muovin sekä paperin ja puun. Tästä syystä johtuen ruokaa ei milloinkaan tule valmistaa metalliastioissa.

Mikroaaltouunissa valmistettaviksi soveltuvat ruoka-aineet:

Monet ruoka-aineet soveltuvat mikroaaltouunissa valmistettaviksi, mm. tuore- tai pakastevihannekset, hedelmät, pasta, riisi, vilja, pavut, kala ja liha. Kastikkeet, maitokiisseli, keitot, vanukkaat, hillot ja maustekastikkeet voidaan myös valmistaa mikroaaltouunissa. Yleisesti ottaen valmistus mikroaaltouunissa on ihanteellinen vaihtoehto kaikille sellaisille ruoille,

jotka tavallisesti valmistetaan liedellä. esimerkiksi voin tai suklaan sulattamiseen (ks. neuvoja, tekniikoita ja vinkkejä sisältävä osio).

Peittäminen valmistuksen aikana

Ruoan peittäminen valmistuksen aikana on erittäin tärkeätä, sillä haihtuva vesi nousee ruoasta höyrynä ja nopeuttaa kypsymistä. Ruoan voi peittää monella tavoin, esim. keramiikkalautasella, muovisella kannella tai mikroaaltouunikäyttöön soveltuvalla kelmulla.

Seisotusajat

Valmistuksen jälkeen on tärkeätä seisottaa ruokaa, jotta sen sisällä oleva lämpö pääsee tasaantumaan.

Nesteiden ja ruoan lämmittäminen

Käytä lämmityksessä tämän taulukon ohjeellisia tehoja ja aikoja.

Ruoka	Annoskoko	Teho	Aika (minuuteissa)
Juomat (kahvi,	150 ml (1 kuppi)	850 W	1-1½
tee ja vesi)	250 ml (1 muki)		1½-2
	Ohjeet
	Kaada kuppiin ja lämmitä peittämättä. Aseta kuppi tai muki uunilautasen
	keskelle. Pidä mikroaaltouunissa seisotuksen ajan ja hämmennä hyvin. Anna
	seistä 1-2 minuuttia.
Keitto (kylmä)	250 g	850 W	3-3½
	Ohjeet
	Kaada syvälle keramiikkalautaselle. Peitä muovikuvulla. Hämmennä hyvin
	lämmityksen jälkeen. Hämmennä vielä kerran ennen tarjoilua. Anna seistä
	2-3 minuuttia.
Muhennos	350 g	600 W	5½-6½
(kylmä)	Ohjeet
	Laita muhennos syvälle keramiikkalautaselle. Peitä muovikuvulla. Hämmennä
	ajoittain lämmityksen aikana sekä vielä kerran ennen seisotusta ja tarjoilua.
	Anna seistä 2-3 minuuttia.
Pastaa	350 g	600 W	4½-5½
kastikkeen	Ohjeet
kera (kylmä)	Laita pasta (esim. spagetti tai nauhamakaroni) matalaan keramiikkavuokaan.
	Peitä mikroaaltouunikäyttöön soveltuvalla kelmulla. Hämmennä ennen
	tarjoilua. Anna seistä 3 minuuttia.
Täytettyä	350 g	600 W	5-6
pastaa	Ohjeet
kastikkeen	Laita täytetty pasta (esim. ravioli ja tortellini) syvälle keramiikkalautaselle.
kera (kylmä)	Peitä muovikuvulla. Hämmennä ajoittain lämmityksen aikana sekä vielä
	kerran ennen seisotusta ja tarjoilua. Anna seistä 3 minuuttia.
Valmisateria	350 g	600 W	5½-6½
(kylmä)	Ohjeet
	Aseta 2-3 kylmästä osasta koostuva ruoka-annos keramiikkalautaselle. Peitä
	mikroaaltouunikäyttöön soveltuvalla kelmulla. Anna seistä 3 minuuttia.
Pasta	400 g	Vaihe 1 : 450 W	15-15½
(pakastettu;		Vaihe 2 : 180 W	2-3
cannellonit,	Ohjeet
makaronit,	Aseta pakastettu pasta pieneen matalaan neliskulmaiseen pyrex-lasiastiaan.
lasagne)	Aseta astia suoraan uunilautaselle. Anna seistä 2-3 minuuttia.

Suomi  23

Valmistusopas

MS22M8054AW_EE_DE68-04445F-01_FI.indd 23

2017-11-29 ￿￿ 6:35:40