Cuisiner intelligemment

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Cuisson automatique

Guide pour les légumes

 

Aliment

Quantité (kg)

Accessoire

Niveau

 

 

 

 

 

U1

Brocolis en

0,2-0,3

Plateau en céramique

1

 

morceaux

0,3-0,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Coupez les brocolis en tranches ou en deux. Ajoutez seulement 15 ml (1 cuillère à

 

 

soupe) d'eau. Répartissez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Faites cuire à

 

 

couvert. Remuez après cuisson.

 

 

 

 

 

 

U2

Choux-fleurs

0,2-0,3

Plateau en céramique

1

 

 

0,3-0,4

 

 

 

 

 

 

 

Rincez et nettoyez les choux-fleurs frais et coupez-les en morceaux. Répartissez- les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 ml d’eau (2 cuillères à soupe) pour 0,2 à 0,3 kg et ajoutez 45 à 60 ml

(3 à 4 cuillères à soupe) pour 0,3 à 0,4 kg. Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson.

U3

Carottes en

0,2-0,3

Plateau en céramique

1

 

rondelles

0,4-0,5

 

 

 

 

 

 

 

Rincez et nettoyez les carottes et coupez-les en tranches égales. Répartissez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 ml d’eau (2 cuillères à soupe) pour 0,2 à 0,3 kg et ajoutez 45 à 60 ml

(3 à 4 cuillères à soupe) pour 0,4 à 0,5 kg. Placez le bol au centre du plateau tournant. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson

U4

Pommes de terre en

0,3-0,4

Plateau en céramique

1

 

robe des champs

0,7-0,8

 

 

 

 

 

 

 

Rincez et nettoyez les pommes de terre. Badigeonnez-les d'huile d'olive et percez leur peau à l'aide d'un couteau. Placez-les sur le plateau en céramique. Laissez reposer 3 à 5 minutes après la cuisson.

U5

Pommes de terre

0,4-0,5

Plateau en céramique

1

 

épluchées

0,7-0,8

 

 

 

 

 

 

 

Rincez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux et mettez-les dans un plat en verre convenant au micro-ondes et couvrez. Ajoutez 15 à 30 ml d'eau (1 à 2 cuillères à soupe). Remuez après cuisson Lorsque vous faites cuire des quantités plus importantes, remuez une fois en cours de cuisson. Laissez reposer 3 à 5 minutes.

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