Тағам түрі

Салмағы/кг

Жабдықтары

Сөре

Ұсыныс

деңгейі

A:18

Көкөніс

1. 0,4 - 0,6

Тор сөре

2

Ыстыққа төзімді сопақ ыдысты қолданып

 

гратині

2. 0,8 - 1,0

 

 

көкөніс гратинін дайындаңыз. Ыдысты пештің

 

 

 

 

 

ортасындағы тор сөреге салыңыз.

A:19

Үгілме торт

1. 0,5 - 0,6

Тор сөре

2

Қамырды өлшемі сай келетін, шығырық тортты

 

 

2. 0,7 - 0,8

 

 

пісіруге арналған шұңғыл дөңгелек пісіру

 

 

3. 0,9 - 1,0

 

 

табасына салыңыз. Бұл бағдарлама мәрмәр

 

 

 

 

 

торты, лимон торты, жаңғақ торты тәрізді

 

 

 

 

 

жұмсақ қоспадан жасалған торттарға сай келеді.

A:20

Кекстер

1. 0,5 - 0,6

Тор сөре

2

Қоспаны өлшемі сай келетін 12 май жағылған

 

 

2. 0,7 - 0,8

 

 

ыдысқа немесе қалбырға салыңыз. Ыдысты

 

 

 

 

 

торға қойыңыз. Әрқайсысының салмағы 45 г

 

 

 

 

 

болатын булочка үшін 0,5-0,6 кг, ал әрбірінің

 

 

 

 

 

салмағы 65 г болатын орташа булочка үшін 0,7-

 

 

 

 

 

0,8 кг-нан асырмау ұсынылады.

A:21

Ақ нан

1. 0,7 - 0,8

Тор сөре

2

Бұл бағдарлама 500 г бидай ұны қосылған,

 

 

 

 

 

нан пісіруге арналған қоспаға жарамды.

 

 

 

 

 

Орамдағы нұсқауды орындаңыз. Ашыған

 

 

 

 

 

қамырды тік төртбұрышты пісіру ыдысына

 

 

 

 

 

салыңыз. Қамырдың үстіңгі жағына су жағыңыз.

 

 

 

 

 

Пышақпен ұзынынан тіліңіз.

A:22

Еленбеген ұн

1. 0,7 - 0,8

Тор сөре

2

Бұл бағдарлама 500 г бидай ұны мен қарабидай

 

наны

 

 

 

ұны қосылған, нан пісіруге арналған қоспаға

 

 

 

 

 

жарамды. Орамдағы нұсқауды орындаңыз.

 

 

 

 

 

Ашыған (қышқыл қамыр) қамырды жарамды,

 

 

 

 

 

тік төртбұрышты пісіру ыдысына салыңыз.

 

 

 

 

 

Қамырдың үстіңгі жағына су жағыңыз.

 

 

 

 

 

Пышақпен ұзынынан тіліңіз.

A:23

Булочкалар/

1. 0,2 - 0,4

Пісіру науасы

3

Бірінші параметр булочка немесе круассан

 

Чиабата

2. 0,6 - 0,8

 

 

(4-8 дана) тәрізді кішкене өнімдерді пісіруге

 

 

 

 

 

жарамды. 2-ші параметр үйде чиабата

 

 

 

 

 

нанын немесе багета нанын (2-6 дана)

 

 

 

 

 

пісіруге жарамды. Пісіруге арналған қағазды

 

 

 

 

 

пайдаланыңыз.

A:24

Үй пиццасы

1. 0,2 - 0,6

Пісіру науасы

2

Бірінші параметр пицца тісбасарларын

 

 

2. 0,8 - 1,2

 

 

(7-9 дана) дайындауға лайықты. 2-ші

 

 

 

 

 

параметр бір дөңгелек немесе науа пішімді

 

 

 

 

 

пицца дайындауға лайық. Салмағы оның

 

 

 

 

 

толтырмасына қарай, мысалы соус, көкөністер,

 

 

 

 

 

ветчина және ірімшіктің салмағына қарай

 

 

 

 

 

анықталады. Егер өте қытырлақ болып піскенін

 

 

 

 

 

қаласаңыз, пешті астыңғы қызу мен конвекция

 

 

 

 

 

режимін пайдаланып, 5 мин алдын ала

 

 

 

 

 

қыздыруды ұсынамыз.

A:25

Ашыған

1. 0,2 - 0,4

Тор сөре

2

0,2-0,4 кг параметрі пицца, торт нанын

 

қамырды

(пицца наны)

 

 

дайындауға немесе нан қамырын көтеруге

 

көтеру

2. 0,4 - 0,6

 

 

арналған. Үлкен дөңгелек ыдысқа салып,

 

 

(ашытқылы қамыр)

 

 

таспамен жабыңыз. 0,4-0,6 кг параметрі

 

 

3. 0,6 - 0,8

 

 

ашыған қамыр немесе қышқыл қамыр тәрізді

 

 

(нанның қамыры)

 

 

нанның қамырын дайындауға арналған. 0,6-

 

 

 

 

0,8 кг параметрі қамырды көтеруге арналған.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Қамырды қолмен илеп, пісіру ыдысына салыңыз

 

 

 

 

 

да, бетін таспамен жабыңыз.

Казақ - 26

Neo Lite_NV70H3340RS_WT_DG68-00591A-01_KK.indd 26

2014-07-11 ￿￿ 11:14:59

Page 90
Image 90
Samsung NV70H3350RS/WT manual Көкөніс, Гратині, Кекстер, Ақ нан, Наны, Чиабата, Ашыған, Қамырды, Көтеру