Älykkäät valmistustoiminnot
Älykkäät valmistustoiminnot
Nro | Ruoka | Paino (kg) |
| Lisätarvike |
| Taso | |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| Yleispelti |
| 3 | ||
|
|
|
|
| |||
| Halkaistut |
| |||||
|
|
|
|
| |||
A 16 |
|
|
|
|
| ||
uuniperunat | Halkaise suuret perunat (à 200 g) pituussuunnassa | ||||||
| |||||||
|
| kahtia. Aseta ne leikattu puoli ylöspäin pellille ja sivele | |||||
|
| pinnalle oliiviöljyä, yrttejä ja mausteita. |
| ||||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
| Yleispelti |
| 3 | ||
A 17 | Pakasteranskalaiset |
|
|
| |||
| |||||||
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
| |||
|
| Levitä pakastetut uuniranskalaiset tasaisesti pellille. | |||||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
| Ritilä |
| 3 | ||
|
|
|
|
| |||
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |||
A 18 | Pakastepizza | Aseta pakastepizza ritilän keskelle. Käynnistä ohjelma | |||||
|
| ja laita ritilä uuniin esilämmityksen äänimerkin jälkeen. | |||||
|
| Ensimmäinen asetus on ohuelle, italialaiselle pizzalle, | |||||
|
| toinen paksulle pannupizzalle. |
| ||||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
| Yleispelti |
| 2 | ||
|
|
|
|
| |||
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |||
A 19 | Kotitekoinen pizza | Valmista kotitekoinen pizza hiivataikinasta ja levitä se | |||||
pellille. Painoissa on otettu huomioon myös lisukkeet, | |||||||
|
| ||||||
|
| esimerkiksi kastike, vihannekset, kinkku ja juusto. | |||||
|
| Käynnistä ohjelma ja laita pelti uuniin esilämmityksen | |||||
|
| äänimerkin jälkeen. |
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| ||
|
|
| Ritilä |
| 2 | ||
|
|
|
|
| |||
| Kohoava |
| |||||
|
|
|
|
| |||
A 20 |
|
|
|
|
| ||
hiivataikina | Valmista taikina kulhossa ja peitä se muovikelmulla. | ||||||
| |||||||
|
| Aseta se ritilän keskelle. Ensimmäinen asetus on pizza- | |||||
|
| ja kakkutaikinalle ja toinen leipätaikinalle. |
| ||||
|
|
|
|
|
|
|
24 Suomi
Koekeittiössä testatut ruoat
Standardin EN
1. Leipominen
Suositukset perustuvat esilämmitetyn uunin käyttöön. Aseta aina peltien viisto reuna luukun puolelle.
Ruokatyyppi | Lisätarvike | Taso | Lämmitystapa | Lämpöt. | Aika |
|
|
|
| (°C) | (minuuteissa) |
|
| 3 |
| 165 | |
|
|
|
|
|
|
Pienet kakut | Yleispelti | 2 |
| 165 | |
|
|
|
|
|
|
|
| 1+4 |
| 155 | |
|
|
|
|
|
|
Murokakku | Yleispelti | 1+4 |
| 140 | |
|
|
|
|
|
|
| Ritilä + | 2 |
| 160 | |
|
|
|
|
| |
Rasvaton | irtopohjavuoka | 2 |
| 160 | |
sokerikakku | (tummia, |
| |||
|
|
|
| ||
| ø 26 cm) | 1+4 |
| 155 | |
|
|
| |||
|
|
|
|
|
|
| Ritilä + |
|
|
|
|
| 2 irtopohjavuokaa | 1, |
| 160 | |
| * (tummia, | diagonaalisesti |
| ||
|
|
|
| ||
| ø 20 cm) |
|
|
|
|
Omenapiirakka |
|
|
|
|
|
Yleispelti + |
|
|
|
| |
| Ritilä + |
|
|
|
|
| 2 irtopohjavuokaa | 1+3 |
| 160 |
**(tummia,
ø20 cm)
*Kaksi kakkua asetetaan ritilälle toinen taakse vasemmalle ja toinen eteen oikealle.
**Kaksi kakkua asetetaan keskelle allekkain.
2/1/2016 4:22:37 PM