Samsung NV73J7740RS/EG manual Dampfgaren

Dampfgaren

Bei diesen Betriebsarten wird Dampf erzeugt und gleichmäßig auf allen Einschubhöhen im gesamten Garraum verteilt. Dies verleiht den zubereiteten Speisen eine krosse Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt.

Füllen Sie den Wasserbehälter bis zur maximalen Einfüllhöhe mit Trinkwasser, und wählen Sie die für Ihr Gericht geeignete Dampfstufe aus.

Heißluft mit Dampf

Es wird empfohlen, das Gerät vorzuheizen. Durch das Vorheizen erzielen Sie anschließend bessere Garergebnisse.

Gericht	Zubehör	Einschubhöhe	Dampfstufe	Temperatur (°C)	Zeit
					(in Min.)
Aufbackbrötchen aus	Universalblech	3	Niedrig	180-185	15-20
dem Kühlregal
Aufbackcroissants aus	Universalblech	3	Niedrig	180-190	10-15
dem Kühlregal
Weißbrot/Mischbrot	Gitterrost	2	Mittel	180-185	40-50
Blätterteigstücke	Universalblech	3	Niedrig	175-185	15-20
Flan/Crème	Gitterrost	3	Niedrig	120-130	25-30
Soufflé	Gitterrost	3	Niedrig	170-180	15-20
Tiefgefrorene	Gitterrost	3	Mittel	190-210	15-20
Rohteigpizza
Baguette*	Universalblech	3	Max.	180-200	25-30

*Für die Zubereitung von Baguettes ist die Dampfunterstützung nur zu Beginn des Backvorgangs erforderlich. Es wird empfohlen, zunächst für 10 Min. die Betriebsart „Heißluft mit Dampf“ zu verwenden, und den restlichen Backvorgang bei gleicher Temperatur mit der Betriebsart „Heißluft“ fortzusetzen.

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Verwendung

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