Verwendung
Verwendung
Oberhitze + Heißluft mit Dampf
Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wird empfohlen, nach der Hälfte der Garzeit eine Betriebsart ohne Dampfunterstützung auszuwählen. Es wird empfohlen, bei gleicher Temperatur die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft“ oder „Heißluft“ zu verwenden.
Gericht | Zubehör | Einschubhöhe | Dampfstufe | Temperatur (°C) | Zeit | |
(in Min.) | ||||||
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Schweinebraten mit | Gitterrosteinsatz + | 3 | Mittel | |||
Kruste 1,2 kg | Universalblech |
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Brathähnchen | Gitterrosteinsatz + | 3 | Mittel | |||
1,2 kg | Universalblech |
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Hähnchenteile | Gitterrosteinsatz + | 3 | Mittel | |||
| Universalblech |
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Gebratene Entenbrust | Gitterrosteinsatz + | 3 | Mittel | |||
| Universalblech |
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Ente 2,5 kg | Gitterrosteinsatz + | 3 | Mittel | |||
| Universalblech |
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Ganze Pute, | Gitterrosteinsatz + | 3 | Mittel | |||
klein 4 kg | Universalblech |
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Ganzer Fisch* 0,5 kg | Gitterrosteinsatz + | 3 | Mittel | |||
| Universalblech |
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Fischfilets* | Universalblech | 3 | Niedrig | |||
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*Es wird empfohlen, die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft mit Dampf“ zu verwenden, um ein Austrocknen der Speisen zu verhindern.
Unterhitze + Heißluft mit Dampf
Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen.
Gericht | Zubehör | Einschubhöhe | Dampfstufe | Temperatur (°C) | Zeit | |
(in Min.) | ||||||
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Selbstgemachte Pizza | Universalblech | 2 | Mittel | |||
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Rohteigpizza | Universalblech | 2 | Mittel | |||
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Quiche Lorraine | Universalblech | 2 | Niedrig | |||
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Brötchen | Universalblech | 2 | Niedrig | |||
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Foccacia | Universalblech | 2 | Niedrig | |||
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46 Deutsch
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